Суповая диета. Рецепты диетических супов для похудения

Суп — всему голова

Друзья, а знаете ли вы, что суп происходит от латинского suppa и означает “размоченный в воде (отваре) хлеб”?

Да, смешивать в посуде разные ингредиенты люди умеют с древних времен. А вот варить они научились только с изобретением подходящей посуды.

Говорят, что первым в мире супом был куриный. Египтянин украл курицу, а когда его догоняли служители порядка, решил избавиться от улики.

Он бросил ее в воду, где варились овощи. Вот такой необычный способ скрыть преступление и послужил открытию нового блюда.

Такой разный

Со временем каждая культура использовала суп в своих интересах. Люди добавляли в бульон привычные для себя овощи и специи.

Украинский борщ, французский луковый суп, испанский гаспачо, тайский том ям… Это разные варианты на одну тему, которую не исчерпать никакой, даже самой большой ложкой.

Великое разнообразие этого блюда сподвигло человечество изобрести новую диету для похудения. Как вы уже поняли, в ее основе лежит суп.

Основные принципы суповой диеты

Основа методики – низкокалорийное питание. За курс похудения организм фактически не получает углеводов. И в черпать энергию для жизнедеятельности ему приходится из запасов, отложенных на «черный день» — жировых отложений.  Более того, классическая диета на овощном супе состоит из продуктов с отрицательной калорийностью, перерабатывая которые организм тратит больше энергии, чем получает.

  1. Из питания необходимо исключить следующие продукты: мучные и кондитерские изделия, алкоголь, жареное, печеное и все то, что приготовлено с добавлением жира, газированные напитки.
  2. Для организации питьевого режима разрешено использовать воду, натуральные фруктовые соки (желательно в разбавленном виде), несладкий чай и кофе без молока.
  3. «Ключик» к успешному результату – особый жиросжигающий суп, который можно есть в любых количествах и неограниченное количество раз. В общем, кушайте первое блюдо сразу, как только почувствуете голод.
  4. Все остальные разрешенные продукты для каждого дня (см. ниже) должны быть качественным, свежими и диетическими. То есть, если вы решили скушать мяса, то выбирайте не жирную свинину, а куриную грудку без кожи или телятину.
  5. Из диеты выходить нужно постепенно. Еще две недели старайтесь питаться умеренно, не налегая на продукты, которые были под запретом. Это позволит надолго сохранить достигнутый результат.

Несмотря на всю безобидность суповой диеты, врачи предостерегают: прибегать к этому методу похудения чаще двух-трех раз в год. И, конечно, не рекомендовано столь кардинальным образом менять свой рацион в период обострения хронических заболеваний ЖКТ, а также при беременности, грудном вскармливании, ведении интенсивной умственной и физической деятельности.

Рецепты диетических супов для похудения

Для его приготовления понадобятся примерно в равных пропорциях лук, морковь, капуста, петрушка, сельдерей, брокколи, зубчик чеснока и пряности по вкусу. Все овощи варятся до полного размягчения, затем размалываются в блендере. В полученную смесь добавляют томатный сок до получения консистенции густого пюре и варят 10 минут на слабом огне. Вариант приготовления зависит только от ваших предпочтений.

Для себя вы можете выбрать или тот или другой рецепт блюда, только помните, что один цикл – один рецепт. Получившийся продукт нужно есть всегда, когда вы голодны. Полностью исключаете на это время алкоголь, сахар и любые мучные продукты. Есть еще одно обязательное условие – пить много воды. Но если просто воду вы пить не можете по каким-то там причинам, ее компенсируют чай, легкий кофе, соки без сахара и другие напитки.

Суповая диета на 7 дней включает в себя также и другие продукты помимо основного блюда, которые позволят без труда продержаться на диете, не пострадав при этом от недостатка витаминов и питательных веществ:

  •  В 1-й день диеты помимо супа следует включить в рацион фрукты. Их можно есть любые, кроме бананов. Однако не увлекайтесь. Фрукты должны лишь разнообразить ваше меню, а утолять голод следует супом.
  •  Во 2-й день на смену фруктам приходят овощи. Имейте в виду, что запрещена кукуруза, а также любые бобы. В обед можно вознаградить себя одной печеной картофелиной с добавлением растительного масла.
  •  В 3-й день можно кушать и овощи, и фрукты. Про обеденную картофелину второго дня нужно забыть. Налегаем на суп. К этому времени он уже порядком надоедает, но первые очевидные результаты не дадут сойти с дистанции.
  •  4-й день – это просто пир и раздолье. Овощи, фрукты, и суп можно дополнить бананами. В этот день они оказываются, весьма кстати, ведь начинает дико хотеться сладкого. На 4-й день можно съесть 3 банана, и в обед даже запить их стаканом обезжиренного молока.
  •  В 5-й день к супу добавляем отварную говядину и свежие помидоры. Помидоры можно не ограничивать, а вот мяса постарайтесь съесть не более 400 граммов. Как бы ни было трудно, ешьте побольше супа.
  •  На 6-й день оставляем все туже говядину, дополнив ее зелеными овощами. Лучше, если это будет лист салата, но огурцы, перец и капуста тоже подойдут.
  •  На 7-й день побалуйте себя коричневым рисом и натуральным фруктовым соком без добавления сахара. Употреблять суп в этот день мы не прекращаем.

Суповая диета на 7 дней достаточно хорошо сбалансирована, она не может нанести вреда здоровью. Соблюдать ее можно так долго, сколько вы сможете выдержать. За счет включения в рацион большого количества овощей и фруктов вырабатываются здоровые привычки в питании, очищается организм, позволяя забыть о вредных продуктах.

Все супчики на данной диете варятся без добавления мяса. Но это не беда: на овощном бульоне ваше первое блюдо получится таким же вкусным и сытным. Улучшать вкус блюда рекомендуется с помощью ароматических трав, петрушки, укропа, перца и небольшого количества соли.

Вам понадобится:

  • 5 луковиц;
  • 2 пучка сельдерея;
  • 2 моркови;
  • половина небольшой белокочанной капусты;
  • 300 г цветной капусты;
  • головка чеснока;
  • 250 мл томатного сока;
  • пучок петрушки;
  • пучок укропа.

Все овощи нарежьте, погрузите в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варите 10-15 минут на сильном огне, а следующие 30 минут на слабом.

Затем сделайте из супа пюре с помощью блендера, добавив томатный сок и специи по вкусу.

Этот вкусный и простой рецепт сырного крем-супа совсем не является калорийным и не навредит ходу вашей диеты. Так что советуем смело его готовить!

Вам понадобится:

  • 1,5 л воды;
  • 200 г сельдерея;
  • 250 г плавленого сыра (в ванночке);
  • 50 мл молока 2,5%;
  • 500 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • мускатный орех;
  • смесь прованских трав;
  • соль;
  • перец.

Шампиньоны, сельдерей, лук нарежьте небольшими кубиками и варите 20 минут. Когда бульон сварится, добавьте плавленый сыр, молоко, специи и варите еще 5-10 минут, чтобы сыр растворился. Взбейте суп блендером и поварите еще 3 минуты. Легкий сырный крем-суп готов! Перед подачей блюда можно добавить измельченную петрушку.

Переход на правильное питание – совсем не сложный процесс, так как вы не голодаете, получаете много витаминов и микроэлементов, и, соответственно, энергии и сил. После диеты нужно будет переходить на измененное в полезную сторону меню, а вот такие супчики для похудения, как, например суп с фрикадельками и с рисом, помогут избежать сильного стресса при переходе.

Фото диетического супа с фрикадельками и рисом

Фото диетического супа с фрикадельками и рисом

Вам понадобится:

  • 200 г куриного фарша;
  • 100 г бурого риса
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 болгарский перец;
  • 100 г цветной капусты;
  • половина 1 луковицы;
  • петрушка;
  • 8 горошин черного перца;
  • лавровый лист;
  • специи для мяса;
  • соль;
  • перец.

1,5 л воды поставьте кипятиться. Пока греется вода, к куриному фаршу добавьте яйцо, специи для мяса и соль. Все тщательно перемешайте. Слепите из массы фрикадельки нужных размеров и добавьте в кипящую воду вместе с рисом, лавровым листом, нарезанным болгарским перцем, горошинами черного перца и щепоткой соли.

Спустя 15 минут снимите суп с огня и добавьте нарезанную петрушку, цветную капусту и мелко нарезанный лук.

Накройте крышкой и дайте блюду настояться в течение 15 минут. Приятного аппетита!

Варить диетический суп так же просто, как варить обычные, которые мы едим постоянно. А этот овощной суп специально предназначен для снижения веса. Если вы решили питаться на протяжении всей диеты только таким супом, не рекомендуется усердствовать и придерживаться диеты более 7 дней.

Вам понадобится:

  • 4 луковицы;
  • 1 пучок сельдерея;
  • 1 кочан капусты;
  • 1 болгарский перец;
  • 4 томата.

Все овощи нарежьте, погрузите в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варите 10-15 минут на сильном огне, а следующие 30 минут на слабом. Ваш овощной супчик готов!

Система питания на супах достаточна низкокалорийна. За сутки рацион вряд ли наберет 1000 ккал. Однако поклонники диеты заявляют, что выдерживать ее комфортно и безопасно. Тем более рассчитана она на 7 дней.

Медики же, напротив, утверждают, что такая методика несбалансированна и ведет к проблемам со здоровьем.

Основные принципы

Питание на неделю состоит из некоторых фруктов и специального, диетического супа. Кушать его можно в любое время, как только почувствуете голод. Последний прием пищи — не позднее чем за 3 часа до сна.

Готовить блюдо рекомендуется на один день. Так больше сохраняется полезных веществ. Можно использовать разные рецепты приготовления (о них я расскажу ниже). Важное правило — без мяса и соли.

Плюсы и минусы

К достоинствам относят:

  • Быстрые результаты. В течение недели можно избавиться до 5 кг лишнего веса (все зависит от первоначальных данных).
  • Простой рецепт. Блюдо быстро готовится, не требует особых продуктов.
  • Большое количество жидкости и клетчатки. За счет этого происходит очищение кишечника.

Врачи отмечают следующие недостатки:

  • Дефицит витаминов и полезных веществ ввиду однообразного рациона.
  • Нельзя придерживаться этой методики беременным женщинам, пожилым людям и детям.
  • Абсолютное противопоказание при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Меню диеты на супе предполагает небольшое количество фруктов (кроме банана, дыни, винограда), овощей (за исключением картофеля), зелени. Также разрешены бобовые, грибы и 2 ст. л нерафинированного масла в день.

Особое внимание следует уделить следующим продуктам:

  • Авокадо, ананас, сельдерей. “Киллеры” жира, способны снижать аппетит, уровень инсулина в крови и стимулировать распад жиров.
  • Горох и соя. Содержат специальные вещества, которые не позволяют усваиваться молекулам холестерина.
  • Морковь, яблоки, капуста. Ускоряют продвижение пищи через желудочно-кишечный тракт за счет большого содержания клетчатки.

Также разрешается выпивать чистую воду и травяные чаи. Важно разделить прием пищи на 5-7 раз за день на свое усмотрение.

Какой суп приготовить для похудения?

Если вы решили опробовать стандартный вариант похудения с помощью так называемого «супа для толстяков», возьмите 6 больших луковиц, средний кочан капусты, сельдерей и зеленый перец в количестве 1 шт., 4 томата. Поместите все овощи в кастрюлю, залейте водой. Доведите бульон до кипения. Пусть он покипит на сильном огне минут 10. Далее нужно убавить огонь и дать супу повариться еще минут 30. По желанию супчик можно посолить

Кроме того, вы можете использовать в качестве основы диеты другие супы, которые действительно способствуют снижению веса, например, томатный, гречневый, куриный, рыбный грибной и пр. Особенно приятным и нежным будет первое блюдо, если все компоненты измельчить в блендере. Супы-пюре прекрасно усваиваются организмом и играют одну из главных ролей в различных методиках похудения и оздоровления. В частности первые блюда используются в рамках лечебного стола № 5, на диете Дюкана, «кремлевке».

Готовь к обеду ложку

Друзья, предлагаю ознакомиться с интересными рецептами супов.

Тыквенный

Понадобятся:

  • 1 крупная морковь
  • 500 г тыквы
  • 200 г яблок
  • корица — по вкусу

Овощи и фрукты запечь в духовке до готовности. Достать и измельчить в блендере. Добавить щепотку корицы. Тщательно размешать.

Разбавить полученную массу теплой водой до консистенции густой сметаны. Довести до кипения и варить 10 минут.

Готово! По желанию можно украсить зеленью.

Суповая диета. Рецепты диетических супов для похудения

Больше рецептов приготовления блюд из тыквы вы найдете в статье «Осеннее солнце на вашем столе — диетические и полезные блюда из тыквы».

С сельдереем

Возьмем:

  • 200 г белокочанной капусты
  • 150 г стеблей сельдерея
  • 1 луковицу
  • 1 небольшую морковь
  • 1 зеленый перец
  • специи — по вкусу
  • зелень (для украшения)

Капусту мелко нашинковать. Остальные овощи режем небольшими кубиками. Опускаем в кипящую воду. Варим до готовности. В конце приготовления добавляем необходимые специи. Подавать с мелко порубленной зеленью.

Более подробно я этот суп описывал в своей статье «Правильный рецепт супа из сельдерея- какой он?».

Гаспачо

Необходимо:

  • 3 крупных мясистых спелых помидора
  • 1 огурец
  • 1 болгарский перец
  • 1 красная луковица (крымский лук)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сока лимона
  • 1 ст. л. нерафинированного оливкового масла
  • щепотка черного молотого перца

Помидоры очистить от кожуры (обдать кипятком — кожица снимется легко) и мелко порезать. Перец, очищенный огурец, лук нарезаем кубиками.

Выдавливаем зубчики чеснока через пресс. Все овощи измельчаем в блендере до однородной консистенции. Добавляем масло, сок лимона и специи. Перемешиваем. Готово!

Постный борщ

  • 1 крупная свекла с ботвой
  • 150 г белокочанной капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 помидор
  • зелень и специи — по вкусу

Капусту нашинковать. Овощи мелко нарезать кубиками. Добавить в кипящую воду. Варить до готовности. Добавить мелко порубленную зелень (кинзу, укроп, ботву от свеклы) и специи (молотый перец, паприку). Можно подавать к столу.

Меню (Режим питания)

  • 1 день. Суп, фрукты (кроме бананов)
  • 2 день. Суп, овощи (за исключением бобовых)
  • 3 день. Суп, фрукты (кроме бананов) и овощи (кроме картофеля)
  • 4 день. Суп, 3 банана, стакан обезжиренного молока
  • 5 день. Суп, мясо/ курица/ рыба(300 гр.), 5 томатов
  • 6 день. Суп, мясо, овощи (кроме картофеля)
  • 7 день. Суп, бурый рис, овощи (за исключением картофеля). Разрешается стакан фруктового сока

Любые овощные супы, рецепты которых представлены в разделе Рецепты диетических супов для похудения, необходимо есть каждый день во время всей диеты, как только почувствуете чувство голода. Фрукты и овощи нужно распределять в любом количестве на весь день, до насыщения.

Понедельник
  • суп;
  • разрешенные фрукты (кроме бананов)
Вторник
  • суп;
  • разрешенные овощи (за исключением бобовых)
Среда
  • суп;
  • разрешенные фрукты (за исключением бананов) и овощи (кроме картофеля)
Четверг
  • суп;
  • 3 незрелых банана;
  • 250 мл молока 1,5%
Пятница
  • суп;
  • 300 г куриного или индюшиного мяса;
  • 5 томатов
Суббота
  • суп;
  • 300 г куриного или индюшиного мяса;
  • зеленые овощи (салат, спаржа, перец, огурец)
Воскресенье
  • суп;
  • 100 г бурого риса;
  • овощной салат

В закипевшую воду кладем 5-6 нарезанных луковиц, 2-3 сладких перца, пучок сельдерея, небольшой нашинкованный кочан капусты и несколько помидорок по вкусу. Варить овощи следует на слабом огне до тех пор, пока они не разомлеют. Блюдо должно получиться достаточно густым, и при желании вы можете сделать из него суп-пюре при помощи блендера. Любые приправы и пряности добавляются по вкусу.

Время соблюдения суповой диеты – неделя, за которую можно похудеть на 5-10 кг. Причем навредить себе суповой диетой очень сложно. На суповой диете можно кушать в любое время, когда хочется и меню состоит не только из одних супов.

В первые 5 дней суп едят три раза в день. В промежутках между основными приемами пищи в первый день можно есть фрукты (кроме бананов), чай или кофе без сахара, клюквенный сок и воду.

Во 2-й день кушает три раза суп и овощи (кроме бобовых и кукурузы). Овощи можно есть в сыром, вареном, тушеном виде. В обед можно съесть одну запеченную с маслом картофелину. В этот день нужно пить много воды.

В 3-й день, кроме супа можно кушать и овощи и фрукты, кроме бананов, кукурузы, бобовых и картофеля. За эти три дня, если соблюдались все рекомендации, вы должны похудеть на 2-3 кг.

На 4-й день опять кушаем суп, овощи, фрукты, без исключений, но больше трех бананов лучше не есть. Разрешается 1 стакан маложирного молока и обязательно много воды (не меньше 2,5 л).

На 5-й день кроме супа разрешено около 0,3-0,4 кг отварной курицы, рыбы либо нежирной говядины; свежие помидоры. Воды необходимо выпить не меньше 1,5 л.

боннский суп для сжигания жиров

В 6-й день суп едим лишь 1-2 раза в день, в остальное время можно есть отварную нежирную говядину и овощи зелёного цвета, очень полезен салат и сельдерей много воды. Запрещен картофель.

В последний 7-й день едим суп (1-2 раза) овощи коричневый рис. Разрешены фруктовые соки и вода.

Что запомнить

Суп — это древнее блюдо и, пожалуй, без него не обходится ни одна нация в нашем мире. Как известно, в любой культуре есть изобретатели. Поклонники диет и тут придумали новшество — питание на диетических супах.

Однако такая методика может быть опасна, поскольку рацион несбалансирован и низкокалориен. Поэтому врачи не рекомендуют придерживаться этой системы долгое время.

Важно помнить, что диеты дают только краткосрочный результат. Зачастую после возвращения к обычному питанию человек вновь “наедает” сброшенные килограммы.

Суп — это неплохое блюдо. Но делать его одной основой рациона — глупо. Можно готовить разные виды этого блюда из правильных продуктов и существенно разнообразить свое меню.

Помните, что только разумное питание и постоянные физические нагрузки способны дать вам фигуру мечты. Только благодаря смене образа жизни (на здоровый!) можно получить прекрасные результаты.

На этом я прощаюсь с вами. До новых встреч! Не забывайте подписываться на обновления моего блога. Впереди много нового и интересного!

Отзывы

Сегодня существует множество диет, направленных на снижение веса. Отличительной чертой этого метода является тот факт, что нет ограничения в количестве потребления, что для голодающих в процессе является существенным плюсом. К тому же, из-за присутствия достаточного для жизнедеятельности количества витаминов, углеводов и белка,  продолжать  питаться по этому рецепту можно практически до бесконечности, с небольшими в 2-3 дня перерывами. Единственное ограничение – личная непереносимость используемых в рецептуре ингредиентов.

На сколько в реалии можно похудеть на Боннском супе? Согласно отзывам на эту диету, процесс сброса килограммов за 7 дней для каждого строго индивидуален. Некоторым удавалось за неделю избавиться от 7-8 кг, другим на 4-5, а третьим всего на 900 граммов.  Как и определенные модели одежды, кому-то данная диета как панацея от лишнего веса, а другим – абсолютно бесполезна.

Отзывы о диете на овощном супе исключительно положительные. Все, кто сидел на ней и дошел до конца, отмечают и достаточную потерю в весе, от 3 до 7 кг, и в целом хорошее самочувствие во время диеты и после нее.

Соблюдать данную диету специалисты советуют не чаще, чем раз в полгода.

  • «… Как по мне, диета на овощных варевах − одна из самых мягких и безвредных. Она позволяет вернуть тело в нужную форму и за короткое время избавиться от лишних килограммов. Я ела и сырный, и овощной супы. За 7 дней ушло 5 кг. Результат невероятно понравился, поэтому очень советую диету!»;
  • «… Из-за сидячей работы и вообще неактивного образа жизни начала набирать вес. Напарница на работе рассказала о диете на овощном супчике, которая помогает сбросить до 7-8 кг в неделю. Блюдо готовится с натуральными специями и минимальным добавлением соли . радует, что супчик можно есть в любых количествах. Так что, как только чувствовала голод, сразу же ела горячий суп. В итоге, на диете провела 9 дней, сбросила 7 кг»;
  • «… Мне суп с сельдереем категорически не понравился, но что поделать – утверждают, что от него больше эффекта. Через силу ела его всю неделю и сбросила 7 кг. Через год решила повторить диету, но уже пользовалась рецептами разных овощных супчиков. Тем не менее, эффект был также неплохой, минус 5 кг за 8 дней, а переносилась диета легче, чем в первый раз».

жиросжигающий суп

Татьяна, 31 год. Мне суп с сельдереем вообще не понравился на вкус, но что делать – говорят, что он самый эффективный. Действительно, кое-как вливала его в себя, но за неделю я сбросила 6 кг, чему очень рада. Потом решила повторить методику, но уже брала разные рецепты вегетарианских первых блюд – могу сказать, что такая суповая диета не менее эффективна, зато разнообразное питание легче переносится.

Инга, 26 лет. После родов на супчике худеть – самое то. Во-первых, пища это здоровая и полезная для желудка и организма в целом. Во-вторых, ты будешь худеть даже без спортзала, в который тебе сейчас ну никак не вырваться – и времени нет,  сил не остается.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть