Питание для набора мышечной массы для женщин, продукты и меню для набора веса

Основы

Причины набрать мышцы:

  • сжигают больше калорий, чем жир;
  • 60 кг могут выглядеть по-разному;
  • «худая корова еще не газель».

На самом деле, мышечная масса — это здоровое будущее и бодрая старость, защита от целлюлита, болей в суставах. Конечно, если она набрана правильно, без ущерба организму.

Набрать мышцы девушке — сложно, поскольку уровень гормона тестостерона, отвечающего за мышечный рост, у женщин в 17 раз меньше, чем у мужчин. Потому так важно соблюдать правильное питание для набора веса, чтобы не отрастить живот вместо упругих ягодиц.

, это одно и то же, что пресловутое «хочу жрать и худеть»:

  • похудение — это дефицит калорийности;
  • набор массы — это избыток.

Небольшой избыток калорий создается, чтобы мышцы получали ресурс для роста.

Итак, необходимо:

  • Знать, сколько телу нужно калорий сейчас и для желаемого веса.
  • Просчитать потребность в белках, жирах, углеводах.
  • Подобрать правильные источники питания.

Причины, препятствующие набору мышечной массы у женщин

Мы расскажем вам как добиться спортивного тела, о котором вы давно мечтали, без особых усердий. Интригует? Так давайте начнем!

Известно, что максимальная сила женский мышц составляет примерно половину мужской. Это связано с тем, что уровень тестестерона у женщин гораздо ниже, а гормон необходим для набора мускульной массы.

Хорошо питайтесь, следите за тем, чтобы вашему делу хватало всех нутриентов для роста мышц. И не забывайте о силовых упражнениях – самом важном при наборе мышц.

Не перегружайтесь, позволяйте своему телу отдыхать. Для прогресса необязательно заниматься ежедневно. Подобрав себе верную программу, женщины могут набрать около килограмма мышц в месяц!

Питание для набора мышечной массы для женщин, продукты и меню для набора веса

С помощью нашего руководства и вашей настойчивости — вы сможете добиться лучших результатов. Самым важным для вас будет разработать план занятий.

Но для начала будет полезным разобраться в вашем питании, которое не менее важно для роста мышц.

Представленный ниже план питания подойдет средней женщине получить все необходимые нутриенты для набора мышц без излишков жира, ведь мы прекрасно знаем, что вы хотите набрать мышцы, оставаясь при этом стройной. Этот план будет прекрасным помощником вам в этом деле.

Вы можете составить тысячи вариантов питания, которые подойдут вашему плану, но, если вы не знаете, с чего начать, то вот вам несколько идей. Конечно же, это только примерный план, и вы можете изменять его по своему усмотрению.

Завтрак

  • Овсянка с арахисовой пастой
  • Фрукт
  • Немножко орехов как источник протеина
  • Протеиновое смузи

Упражнения на тягу тяжелого веса должны быть приоритетными, когда дело касается развития силы и набора мышц. Легкий вес будет работать противоположно вашей цели, а мы ведь хотим набрать мышцы, верно? Поэтому каждую тренировку вы должны поднимать тяжелый вес, делая его тяжелее с каждым разом.

Представленный ниже комплекс поможет вам в этом.

Из-за того, что вы будете заниматься подъемом тяжелого веса, ваша центральная нервная система будет переживать серьёзную нагрузку. Если вы не позволите себе отдыхать между занятиями, вы вскоре серьезно устанете от тренировок и будете делать два шага назад после каждого шага вперед.

Питание для набора мышечной массы для женщин, продукты и меню для набора веса

Старайтесь выбирать самый тяжелый вес из возможных, выполняя упражнения.

Когда вы занимаетесь силовыми тренировками, вам нужно отдыхать больше, чем при обычных, не забывайте об этом. Именно поэтому наш план занятий использует трехдневную схему. Она позволит вашему телу хорошо отдохнуть вне спортзала, восстановиться и закрепить результаты. Убедитесь также в том, что вы потребляете достаточно калорий для набора и восстановления мышц.

Вы можете использовать этот комплекс упражнений для занятий в Понедельник/Среду/Пятницу или Вторник/Четверг/Субботу.

Занимаясь силовыми упражнениями, сведите кардио до минимума, ибо оно может скрыть ваш прогресс.

Если вы занимаетесь кардио-тренировками для улучшения или поддержки здоровья, снизьте нагрузку до низкоинтенсивных 20-минутных занятий в воскресение.

День 1 Повторения Подходы Отдых
Жим лежа 5 5 3 мин
Приседания 5 5 3 мин
Поднятие штанги 5 5 3 мин
Упражнения на пресс 3 6 2 мин
Подъем штанги на бицепс 2 8 90 сек
Французский жим 2 8 90 сек
Жим лежа 2 8 30 сек
День 2 Повторения Подходы Отдых
Жим от груди 5 5 3 мин
Становая тяга 5 5 3 мин
Тяга сверху 5 5 3 мин
Выпады 3 6 3 мин
Отжимания 3 8 90 сек
Жим перед собой 3 8 90 сек
Весовые упражнения для ног 2 8 30 сек
День 3 Повторения Подходы Отдых
Тяга сверху 5 5 3 мин
Приседания 5 5 3 мин
Горизонтальная тяга 5 5 3 мин
Разгибания ног 3 8 2 мин
Сгибания подколенного сухожилия 3 8 90 сек
Подъемы на носки сидя 2 8 90 сек
Планка 1 8 30 сек

Прежде чем изучать советы о питании, разумно задуматься о том, какие поведенческие и физиологические особенности делают женщин субтильными.

  • Высокий уровень амилазы в крови. Амилаза принимает активное участие в углеводном обмене,а слишком быстрое их расщепление приводит к худобе.
  • Психологические проблемы. Расстройства сна, перепады настроения и т.д. препятствуют здоровому всасыванию питательных веществ.
  • Питание, недостаточное для эффективного набора веса у девушки. Низкий калораж, нерациональная пропорция БЖУ, редкие приемы пищи нарушают процессы пищеварения и усвоения нутриентов.
  • Врождённое астеническое телосложение. Узкая грудная клетка, лёгкий скелет и тонкие кости отличают женщин-эктоморфов, которым одинаково сложно нарастить как жировую массу, так и мускулатуру.

Помочь привести количество ферментов в организме к нормальным показателям и избавить человека от психоэмоциональных проблем может лечащий врач. Скорректировать режим питания и рацион реально как самостоятельно, так и с помощью диетолога. Что касается конституции, её изменить невозможно, однако даже выраженный астеник может придать своему телу атлетические черты, работая в этом направлении регулярно.

Правильное питание для набора веса у девушек должно быть разнообразным и частым. При этом суммарное количество энергии, необходимое женщине для активной жизни, высчитывают различными методами. Особой популярностью пользуется уравнение Харриса-Бенедикта (Harris-Benedict equation).

Следуя формуле Харриса-Бенедикта, нужно сперва вычислить калории, необходимые для основного обмена, а затем умножить получившееся число на показатель физической активности (от 1,2 до 1,9).

Базовый калораж определяется по формуле: 447,6 (9,2 x вес в килограммах) (3,1 х рост в cантиметрах) – (4,3 х возраст в годах).

Таким образом, девушке 29 лет при росте 181 см и весе 76 кг необходимо для поддержания жизни 1583 килокалории.

Далее полученное значение следует умножить:

  • на 1,2 (если вы не тренируетесь и занимаетесь сидячим трудом),
  • на 1,55 (если периодически выполняете физическую работу и ходите на тренировки 2-3 раза в неделю) или
  • на 1,9 (если постоянно занимаетесь физическим трудом и тренируетесь 4-5 раз в неделю).

В систему питания для набора массы для девушек можно включать дополнительные килокалории, чтобы дать женскому организму ресурсы для мышечного роста. Энергетический профицит должен быть небольшим. Расчёт калоража желательно пересматривать ежемесячно. Для этого нужно прибавлять к своему актуальному весу 5 единиц (максимальное количество килограммов, которое можно набрать на мышцах за 30 дней), а потом применять стандартную формулу Харриса-Бенедикта.

Спортивный рацион для девушки обычно включает на 50-100 калорий больше, чем она затрачивает, при этом для точности измерений рекомендуется вести дневник питания для набора массы. В нём указывают килокалории, полученные женщиной в каждый прием пищи. В случае если установленный изначально рацион не приносит мышечного роста на протяжении 3-4 месяцев, концепцию питания (калораж, процентное соотношение БЖУ) пересматривают.

Девушка, желающая увеличить объем мышечной массы, должна организовать себе правильное питание, без которого нельзя добиться поставленной цели. Рацион для наращивания мышц должен характеризоваться оптимальным соотношением протеинов, углеводов и жиров.

Мышечная ткань человека растет не только благодаря силовым тренировкам. Белок – главный строительный материал для мышц, поэтому в меню в первую очередь включают пищу, богатую протеинами.

Силовой тренинг – существенная нагрузка для организма. Для того чтобы она оказалась продуктивной, необходим достаточный запас энергии. Ее организм получает из продуктов, богатых сложными углеводами.

Питание для набора мышечной массы для женщин, продукты и меню для набора веса

Жиры также входят в рацион, но их количество ограничивается. Тренирующейся женщине важно есть продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами. Они необходимы для поддержания нормального гормонального фона.

Увеличение мышечной массы возможно только в том случае, если организм получает достаточное количество калорий. Если рацион недостаточно калорийный, то при интенсивных силовых нагрузках мускулатура будет постепенно уменьшаться в объемах, поэтому ее массу невозможно будет нарастить.

Для поддержания нормальных обменных процессов организм должен получать достаточное количество воды. Поэтому всем женщинам, работающим над ростом мышечной массы, важно соблюдать правильный питьевой режим – пить не менее 2 литров воды в сутки.

Диета для девушек, меню которой предложено, рассчитана на неделю: каждый день включает новые виды продуктов, чтобы питание было сбалансированным.

День№1

Позавтракайте отварным рисом с куриной грудкой, выпейте сок яблока. Перекусы после завтрака и перед ужином могут состоять из йогурта, фрукта или горсти орехов. К обеду – отварные куриные ножки, фасоль тушеная, свежий помидор. На ужин – рыбка паровая, салат.

Последний прием пищи — не позднее, чем за 3 часа до сна!

Для приготовления требуются ингредиенты:

  • фасоль красная – 500гр;
  • помидор – 3шт;
  • болгарский перец-2шт;
  • морковь – 2шт;
  • яблоко;
  • вода;
  • соль, приправы, масло подсолнечное.

Питание для набора мышечной массы для женщин, продукты и меню для набора веса

В этом видео вы узнаете, как приготовить вкуснейшую фасоль с овощами. Пошаговый рецепт поможет вам быстро справиться с готовкой и насладиться вкусом полезного блюда.

Слейте отвар из фасоли, а в кастрюлю добавьте свежую кипяченую воду. Высыпьте фруктово-овощную нарезку и приправы. После добавления растительного масла хорошенько перемешайте содержимое и тушите около 15 минут на слабом огне. Блюдо подают в горячем виде.

Если диета для девушек для похудения наоборот исключает высококалорийные продукты, то рост мышц требует хорошего питания.

День№2

К завтраку съешьте яичницу из 2 яиц, овсянку на молоке, выпейте сок. К обеду порадуйте себя кукурузной кашей и отварной рыбой, съешьте салат. В качестве перекусов выберите любимый фрукт или съешьте порцию творога со сметаной. Завершите день мясом индейки с овощной нарезкой.

Мясо получится нежным и аппетитным, если приготовить его в мультиварке.

Потребуются следующие компоненты:

  • бедро индейки – 800-1000гр;
  • чеснок – 3 зубка;
  • горчица-2 ч. л;
  • сметана-3 ст. л;
  • масло подсолнечное-0,5 ст. л;
  • соль, специи.

Расчет суточной нормы калорий для набора мышечной массы женщинам

Калорийность – важный параметр рациона девушки, работающей над наращиванием массы мускулатуры. Оптимальную калорийность рациона можно рассчитать по простой формуле – массу тела необходимо умножить на 30. Это позволит получить рекомендованное количество калорий, употребляемое в течение суток. Если девушка хочет нарастить объем мускулатуры, к полученному показателю необходимо добавить 500.

Если до начала тренировок калорийность рациона была недостаточной, ее оптимально постепенно повышать. Прирост должен составить 15%. Для женщины средней комплекции – 2000 калорий в день.

Чтобы контролировать количество калорий, употребляемых в течение суток, рекомендуется считать их с помощью специальных приложений (калькуляторов калорий).

Существуют тощие, толстые, упитанные, поджарые девушки с видимым без тренировок рельефом мышц. Генетика играет в определении телосложения главную роль. Добавляем сюда антропометрию или соотношение костей скелета и понимаем, что сделать «такую же попу, как у…» не получится даже при потреблении чистого протеинового порошка и идеальными приседаниям.

Но мышечной массой руководит избыток калорий, а норму можно посчитать по одной из формул:

  • вес в кг умножаем на 24;
  • 655 (9,56 х вес) (1,85 х рост в см) — (4,68 х возраст);
  • вес х 10 рост х 6,25 – возраст х 5 – 161.

Формул существует много, но каждая высчитывает количество энергии, необходимое организму для жизнедеятельности в сутки. При наборе массы смело добавляем 20% ежедневно. Естественно, за счет полезных продуктов.

Существуют варианты «хардгейнеров» или эктоморфов среди девушек. Им можно увеличить суточную калорийность на 25-30%.

Нужна ли диета для девушек, занимающихся в тренажерном зале? Обязательно! Нельзя делать ставку только на правильное питание или физическую нагрузку. Только при правильном сочетании можно получить результат. Основными принципами тренинга являются:

  • применение многосуставных упражнений на различные группы мышц;
  • использование базовых техник со свободными весами;
  • увеличение нагрузок по мере роста мышечной массы.

Среди базовых упражнений можно назвать становую тягу, приседания со штангой, выпады, жим от груди. Становую исключают только при геморрое или травмах спины.

Во время приседаний задействуются мышцы голеней, пресса, спины, ног и рук, поэтому его обязательно включают в комплекс тренировок. Приседы запрещены при травмах коленей и спины.

Выпады позволяют проработать бедра с ягодицами, отлично формируя мышцы. Можно выполнять упражнение со штангой или гантелями, либо без нагрузки.

План тренировок меняют каждые полтора месяца, иначе прогресса не будет. Следующий подход – с увеличением нагрузки. Наиболее интенсивным подходом будет первый, самым щадящим – последний. Одного часа тренинга достаточно для ощущения мышечной нагрузки. Обязателен отдых в течение 48 часов после плодотворного занятия.

Наш организм стимулирует рост мышц в ответ на силовую тренировку на протяжении 48 часов, но расщепление мышц также длится 24 часа. После тренировки, у вас есть двухдневное окно, когда тело строит мышцы с оптимальной силой, и один день, когда расклад мышц наиболее активен. Упражнения с дополнительными весами помогают мышцам использовать аминокислоты и способствуют росту мускулов, но этот процесс может преодолеть распад протеина только с хорошей системой питания. Поэтому, первые 24 часа после тренировки – самые важные.

Если ваша цель – наращивание мышц, принимайте протеиновый коктейль после выполнения упражнений. Некоторые исследования предполагают, что потребления коктейля перед тренировкой может даже ослабить процесс синтеза мышечного протеина, который обычно происходит после тренировки. Поэтому правильнее будет спланировать прием пищи за час до и за час после полной тренировки, но прием протеина непосредственно перед занятиями, на протяжении, или сразу после тренировки – излишен и необязателен.

Schoenfeld et al провели мета-анализ, исследуя эффект от различного времени приема протеина по отношению к упражнениям. В этом анализе они установили, что сама доза гораздо важнее времени ее принятия, но послетренировочное время все еще лучше для принятия жидкостей, стимуляции мышечного гликогена и восстановления мышц.

В целом, в противоположность весьма популярному совету, который вы возможно слышали в прошлом, скорее всего, никакого «анаболического окна», в ходе которого вы добиваетесь максимального синтеза, не существует. Гораздо важнее – ваше ежедневное питание, потребление аминокислот и углеводов до или после вашей тренировки.

Как вам уже, наверное, известно – калории – это такие маленькие дьяволята, которые прячутся в вашем шкафу и делают вашу одежду все меньше и меньше каждой ночью. Я шучу, конечно, но то, что для многих женщин увеличение ежедневной калорийности питания схоже ночному кошмар – это факт. В особенности для тех, за спиной которых история диет и ограничений, большую часть жизни старавшиеся съесть как можно меньше, и внезапно узнают, что нуждаются в увеличенной норме потребления калорий, чтобы набрать мышцы. Набор жира – очень актуальный вопрос, когда мы говорим про питание для девушек, занимающихся в тренажерном зале.

Это нормально – набрать немного жира вместе с мышцами, но увеличение жира будет минимальным, если правильно сочетать питание и упражнения.

Адекватное потребление калорий влияет на вашу эффективность в улучшении фигуры.

Дефицит калорий

Когда организм испытывает серьёзный дефицит калорий, мышцы начинают активно распадаться, а не синтезироваться. Обратите внимание, если вы наблюдаете у себя нижеперечисленные симптомы:

  1. Вы чувствуете себя очень усталой после занятий, в особенности, если вы выполняете тяжелые тренировки.
  2. Вы постоянно испытываете слабость и головокружение.
  3. Вам не хочется заниматься.
  4. У вас постоянно плохое настроение и наблюдаются проблемы со сном.

Возможно, вам интересно каким образом многие женщины, участвующие в спортивных соревнованиях выглядят эффектно, несмотря на дефицит калорий. Как вы уже могли предположить, это результат большой потери жира и сохранения уже существующих мышц. Эти женщины не набирают новые мышцы, на деле они даже теряют определенный процент мышц, но это некритично, ведь они уже добились нужной формы до начала дефицитного питания.

Питание для набора мышечной массы для женщин, продукты и меню для набора веса

Это обычная ситуация для женщин и мужчин, занимающихся бодибилдингом, проходить через разные фазы перед выступлениями. В определенное время они могут быть сконцентрированы на наборе, в другое – на уменьшении процента жира в организме. Телосложение фитнес моделей постоянно меняется, поэтому они стараются оптимально питаться и тренироваться для улучшения объема мышц, а потом терять вес для соревнований.

Баланс калорий

Питаться адекватно, потребляя именно столько калорий, сколько требуется организму – прекрасно, но не подходит для набора мышц. В периоды энергетического баланса, процесс разложения протеина всё еще достаточно активен, потому что калорий недостаточно для поддержки процесса роста мышц. Несмотря на то, что упражнения на сопротивления заглаживают некоторые последствия этих потерь, анаболические процессы всё еще будут противиться увеличению размеров мышц.

Избыток калорий

А вот увеличенное число калорий прекрасно стимулирует гипертрофию мышц, даже при отсутствии силовых упражнений, если ежедневная потребление протеина адекватно. В процессе набора мускульной массы, вы можете также наблюдать небольшое количество набранного жира. Ожидаемо, процент жира не должен быть заметным, он часто наблюдается и среди мужчин, и среди женщин, пытающихся набрать массу.

Сочетание упражнений и избыток калорий – лучший способ набрать мышцы и силу. Если вы хотите минимизировать набор жира, и вы тренируетесь не первый год, то вам не нужно увеличивать калории сильно, чтобы запустить процесс мышечного роста. Исследования показывают, что люди, давно занимающиеся силовыми видами спорта, не нуждаются в таком избытке калорий, как новички.

Теперь вам, возможно, интересно: «Сколько же я должна есть калорий? Как узнать это магическое число?» Но единого ответа для всех нет. У каждого разный метаболизм, а энергические нужды меняются от человека к человеку.

Всегда следите за общими показателями и корректируйте свою диету. Если вес увеличивается, хотя бы на 300 грамм в неделю, значит все в порядке и калорий достаточно. Если вес стоит или даже уменьшается и при этом внешне форма становиться хуже, то нужно повышать калорийность рациона на 500 калорий.

Примерное меню на неделю по дням

Питание на массу для девушек выглядит так:

  • 7-9:00– завтрак из овсянки с двумя яйцами (или стаканом молока), яблоком или горстью ягод;
  • 10-11:00 — перекус цельнозерновым хлебцем с сыром или салатом из творога с овощами;
  • 13-14:00 — обед из гречки, тушеной курицы и овощного салата;
  • 15-16:00 – перекус запеканкой из риса и творога;
  • тренировка;
  • послетренировочный перекус: смузи из банана, молока и сырого яйца;
  • 18-19:00 – тушеное мясо, спаржевая фасоль (бобовые) или рис, овощной салат.
  • 21-22:00 – перекус 50 г отварной курятины, зеленые овощи или 150-200 г творога

Количество продуктов полностью зависит от индивидуальных расчетов.

Диета для набора мышечной массы для девушек отлична от мужского рациона только количеством продуктов, что обуславливается более низкой потребностью в калориях. Парни едят больше, но и затрачивают много.

Чтобы питание шло на пользу, нужно организовать три силовые тренировки в неделю с базовыми упражнениями: приседаниями, становой тягой, жимом лежа, тягами блока в тренажере и т. п.

Завтрак №1 Завтрак №2 Перекус Обед Перекус Полдник Перекус Ужин
Понедельник
5 перепелиных яйц, стакан молока, ложка мёда, груша, тост из цельнозерновой муки бутерброд с килькой (на ржаном хлебе), чай кусочки дыни, вода суп с фрикадельками, фруктовый салат творожная запеканка, яблочный сок лапша с грибным соусом, вода стакан варенца творог
Вторник
каша из полбы и тыквы (на сливках), сухофрукты, чёрный чай стакан ряженки орехи с мёдом и сухофруктами, кофе суп с курицей и рисом, овощной салат долма, зелёный чай рыбный жульен, томатный сок стакан молока 3-4 ломтика сыра
Среда
молочный суп с макаронами из твёрдых сортов пшеницы, яблоко, кофе с сахаром крекеры из цельного зерна с луком и помидорами, морковный сок натуральный зефир, чёрный чай уха, кисель картофельная запеканка, какао спагетти с куриным соусом, зелёный чай творог со сметаной стакан кефира
Четверг
омлет из 2 яиц, какао с молоком, бутерброд с икрой минтая (на цельнозерновом хлебе) стакан кефира кисель говяжий суп с перловой крупой, вода равиоли со сметаной, зелёный чай куриный студень, чёрный чай стакан сливок греческий салат
Пятница
гурьевская каша, микс-салат из цитрусовых, зелёный чай бутерброд с ореховой пастой, вода натуральная пастила, кофе суп-пюре из индейки куриная котлета с пюре из батата, чёрный чай лазанья с болоньезе, вода стакан мацони соевые бобы
Суббота
картофель в мундире с растительным маслом и солёной сельдью, овощной салат, кофе с сахаром стакан простокваши безе, зелёный чай куриный бульон с сухарями креветки с овощами-гриль, вода суфле из телятины с бурым рисом, чёрный чай 2-3 ломтика сыра грибное рагу
Воскресенье
гречневая каша на кефире, смесь из сухофруктов и орехов, кисель бутерброд с хумусом, чёрный чай с мёдом салат из свежих фруктов с йогуртом, вода гороховый суп с кроликом бутерброд из цельнозернового тоста с печёночным паштетом и яйцом, зелёный чай каннеллони с индейкой, вода стакан катыка фасолевое рагу

Любой из продуктов этого меню можно всегда заменить на ваш любимый, который будет схож по калорийности и содержанию белков и углеводов. Например, куриную грудку можно заменить на индейку, а киноа можно заменить гречкой или рисом.

Понедельник Завтрак 6 яичных белков, соус «Сальса», 1 чайная ложка оливкового масла, 1 банан, 1 кусок цельнозернового хлеба.
Перекус 125 г. Греческого йогурта, 250 г. Черники, 2 чайные ложки семен льна
Обед 170 г. Куриной грудки, 1 небольшая цельнозерновая лепешка, овощи, 1 чайная ложка оливкового масла, заправка для салата, 1 апельсин
Перекус 1 столовая ложка протеинового порошка, 1 яблоко, 10 орехов миндаля
Ужин 170 г. Обезжиренного стейка, 5 порций аспарагуса, 1 батат, 1 чайная ложка оливкового масла, 1 чайная ложка лимонового сока.
Перекус 125 г. Обезжиренного творога, 1 чайная ложка арахисовой пасты без добавок.
Вторник Завтрак 6 яичных белков, соус «Сальса», 2 кусочка цельнозернового хлеба, 1 чайная ложка арахисовой пасты, 1 банан.
Перекус 1 баночка тунца, зелень и морковь, 30 г. Чеддера, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
Обед 170 г. Грудки индейки, 200 г. варенного риса, брокколи на пару, 10 орехов миндаля
Перекус 1 столовая ложка протеинового порошка, 2 киви, 20 фисташек
Ужин 140 г. Лосося, 400 г. Брокколи на пару, 1 небольшой клубень картофеля.
Перекус 125 г. Творога, 2 чайные ложки льняного семени
Среда Завтрак 225 г. Творога, 100 г. Черники, 30 г. Отрубных хлопьев, 2 чайные ложки порубленных орехов миндаля
Перекус 1 столовая ложка протеинового порошка, 1 апельсин, 10 орехов миндаля
Обед 1 баночка тунца, 200 г. Варенного коричневого риса, соус «Сальса», нарезка из перцев, моркови и лука.
Перекус 2 яйца, сваренных в крутую, 1 яблоко, палочки моркови и сельдерея
Ужин 170 г. Трески, белая капуста, приготовленная на пару, 200 г. варенной киноа, 30 г. чеддера
Перекус 225 г. греческого йогурта, 2 чайные ложки семен льна
Четверг Завтрак 3 сосиски из индейки, 40 г. сухих овсяных хлопьев, половинка грейпфрута
Перекус 225 г. творога, 1 банан, 1 чайная ложка арахисовой пасты
Обед 170 г. куриной грудки, 200 г. приготовленных цельнозерновых макарон, 115 г. томатного соуса, нарезка овощей по вкусу
Перекус 1 столовая ложка протеинового порошка, 1 яблоко, 20 орехов миндаля
Ужин 170 г. стейка, 250 г. брокколи на пару, 1 большой батат, 30 г. чеддера
Перекус 250 г. обезжиренного молока, 1 яблоко
Пятница Завтрак 1 яйцо, 35 г. отрубных хлопьев, 250 г. молока, 10 орехов

Миндаля, 100 г. Винограда

Перекус 250 г. обезжиренного йогурта, 100 г. черники, 2 чайные ложки

Рубленных орехов миндаля

Обед 170 г. куриной грудки, 1 небольшая цельнозерновая пита, сельдерей, лук, перец, грибы, 1 яблоко
Перекус 1 баночка тунца, 175 г. кукурузы, 2 небольших кусочка авокадо
Ужин 170 грудки индейки, 120 г. коричневого риса, 250 г. овощей, 1 чайная ложка заправки для залата
Перекус 225 г. творога, 1 чайная ложка арахисовой пасты
Суббота Завтрак 6 яичных белков, 1 апельсин, соус «Сальса», резанные овощи, 1 чайная ложка оливкового масла, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
Перекус ½ баночки с лососем, перемешанной с обезжиренным майонезом, палочки сельдерея, 5 цельнозерновых крекеров
Обед 6 кусочков обезжиренного куриного мяса 500 грамм овощной смеси, 1 чайная ложка заправки для салата, 2 кусочка цельнозернового хлеба.
Перекус 225 г. обезжиренного йогурта, 100 г. клубники, 2 чайные ложки семян льна.
Ужин 170 г. куриной грудки, 120 г. коричневого риса, 250 г. брокколи на пару, 10 орехов миндаля
Перекус 125 г. греческого йогурта, 1 персик
Воскресенье Завтрак 6 яичных белков, 30 г. обезжиренного чеддера, 2 кусочка цельнозернового хлеба, нарезка овощей
Перекус 1 столовая ложка протеинового порошка, 1 апельсин, 8 кешью
Обед 1 баночка тунца, смешанная с луком и обезжиренным майонезом, 1 небольшая цельнозерновая лепешка, 1 банан
Перекус 225 г. творога, 225 г. фруктов в легком сиропе, 20  орехов миндаля
Ужин Любое блюдо, но не перебарщивайте с порцией
Перекус 250 г. гречеческого йогурта, 2 чайные ложки семян льна.

Если женщина хочет нарастить мышечную массу, ей необходимо правильно составить рацион, рассчитав рекомендуемое соотношение белков, жиров и углеводов.

Нужно соблюдать такие пропорции:

  • углеводы – 60%;
  • белки – 30%;
  • жиры – 10%.

Источники сложных углеводов:

  • крупы: гречка, рис, овсянка и прочее;
  • макароны из твердых сортов пшеницы;
  • овощи, включая картофель;
  • несладкие фрукты и ягоды;
  • бобовые.

Овощи и фрукты – это источник клетчатки, необходимой для полноценного функционирования кишечника.

Питание для набора мышечной массы для женщин, продукты и меню для набора веса

Рацион тренирующегося человека не должен включать простые углеводы. Они содержатся во всех кондитерских изделиях, некоторых видах фруктов (бананы, виноград), сдобной выпечке, соусах, сахаре, фаст-фуде. Употребление этих продуктов провоцирует резкие колебания сахара в крови, из-за чего уже через час после еды ощущается голод. Из-за этого повышается риск переедания и набора лишнего веса. Также продукты, содержащие простые углеводы, – это источники «пустых» калорий.

Белок – основной строительный материал для мускулатуры, поэтому его часть в рационе значительная. В меню включают продукты, содержащие животные белки. Это все виды молочных продуктов, мясо, яйца, рыба морских сортов.

Жиры – обязательная составляющая рациона женщины, которая работает над наращиванием мускулатуры. Полезные (ненасыщенные) жиры содержатся в растительных маслах, орехах, семечках. Продукты, богатые насыщенными жирами, не относятся к пище, которая должна быть в рационе. Они являются источниками «плохого» холестерина, а также содержат большое количество калорий.

День недели

Завтрак

Перекус

Обед

Перекус

Ужин

Перекус за час до сна

Понедельник

Овсяная каша с молоком

Рис с овощами

Гречка с мясом, овощной салат

Кефир

Белковый омлет с овощами

Творог

Вторник

Белковый омлет с овощами, бутерброд с сыром

Мюсли с йогуртом

Картофель с грибами и овощами

Тушеная фасоль

Рис с рыбой и овощами

Овсянка с молоком

Среда

Макароны с мясом и овощами

Горсть орехов

Пшенная каша с яйцом и зеленью

Морепродукты с овощами

Перловая каша с овощами

Творог

Четверг

Перловая каша с фруктами

Бутерброд с кусочком твердого сыра

Рис с мясом и овощами

Овощной омлет с салатом и рыбой

Картофель с грибами и овощами

Сухофрукты

Пятница

Гречневая каша с овощами, молоко

Белковый омлет

Курага с орехами или семечками

Энергетический батончик

Гречневая каша с овощами и мясом

Йогурт без добавок

Суббота

Овсяная каша с бананом

Белковые оладьи

Печеный картофель с рыбой и овощами

Молоко с сывороточным протеином

Макароны с мясом и овощами

Творог с фруктами

Воскресенье

Рис с рыбой и овощами

Горсть сухофруктов

Рис с мясом и овощами, бутерброд с сыром

Морепродукты с овощами

Перловая каша с мясом и фруктами

Мюсли с сухофруктами

Питание при наборе мышечной массы для девушек

Завтрак

  • Есть надо больше, чем организм может израсходовать. Определяющее значение имеет не количество пищи в граммах, а её качество в калориях. Лучше уменьшать вес порций, но переходить на качественные продукты с высокой энергетической ценностью. Организм будет затрачивать на их переработку и выведение немного сил, легко получая необходимые для роста килокалории. Помните, что мышцы развиваются только в условиях энергетического профицита.
  • В диете для набора мышечной массы для девушек должны присутствовать продукты, богатые аскорбиновой кислотой и витаминами группы B. Витамин C стимулирует выработку естественных стероидных гормонов женским организмом, а B12, B1, B6, B2 и B9 способствуют усвоению белка – основного материала, из которого строятся мышцы.
  • Увеличить количество приемов пищи. Шести- или даже восьмиразовое питание с интервалом 2-2,5 часа при наборе мышечной массы нужно для того, чтобы избавить организм девушки от голодного стресса. Благодаря этому тело перестаёт накапливать тугоплавкий жир и концентрирует усилия на создании новых мышечных волокон.
  • Нужно поддерживать БЖУ-баланс. Хотя белки и являются базовым строительным материалом, в женском организме на них должна приходиться лишь треть суточного калоража. Протеины полноценно работают только в сочетании с липидами и углеводами. Углеводы нужны как основной источник энергии, поэтому их доля в рационе девушки, стремящейся нарастить мышечную массу, должна составлять не менее 50%. Жиры в схеме питания для правильного набора веса выполняют важную функцию – они стимулируют выработку тестостерона (гормона, участвующего в формировании мышечной ткани) и эстрогена, необходимого для сохранения женственности фигуры. Липиды должны занимать 15-20 % рациона.
  • Поддержание суточной нормы потребления воды.  2,5 литра в сутки – это то количество жидкости, которое способно удовлетворить потребность в воде средней женщины весом до 85 кг. Более крупным девушкам рекомендуется увеличивать количество чистой воды, потребляемое в сутки, из расчёта 30 мл жидкости на 1 кг веса тела в день.
  • Для быстрого набора веса девушкам рекомендуется следовать стабильному режиму сна, питания, тренировок и отдыха. Фиксированное время физических нагрузок, восстановительных периодов и приёмов пищи помогает женскому организму стабилизировать метаболизм и нормализовать выработку необходимых ферментов. Благодаря этому девушки меньше устают во время тренировок и эффективно наращивают сухую мышечную массу.

Грамотно питаться для роста мышц важно не меньше, чем с умом распланировать физические нагрузки. Если кушать мало, можно похудеть, сжечь жир, но не сформировать красивый мускульный рельеф. Но чтобы набор веса не сопровождался быстрым ростом жировой ткани, придется рассчитать необходимое количество калорий и сбалансировать белки, жиры, углеводы в рационе.

Сервис BeFit предлагает готовое меню, которое поможет набрать вес за счет мускулов. Вам не нужно готовить, мы доставим вкусные, полезные, сбалансированные блюда, которые на 100% соответствуют принципам здорового образа жизни и тренировок на рельеф мышц.

Фото

После тренировки для восстановления сил и стимуляции анаболизма полезно есть фрукты с высоким гликемическим индексом, например, бананы и манго. Как вариант, можно перекусить сухофруктами и принять протеин. Затем через час-полтора снова поесть, включив в рацион сложные углеводы, полезные жиры и белок.

Энергия поступает в виде макронутриентов, имеющих следующее распределение в рационе:

  • белки 20-40%;
  • жиры 10-20%;
  • углеводы 40-60%.

Но все не так просто. Каждый прием пищи надо разделить на полезные блоки:

  • Крупы и цельные зерна — это блок сложных углеводов, важных источников энергии: овсянка цельнозерновая, гречка, перловка.
  • Белок — важен для строительства новых клеток и потребляется из нежирного мяса и птицы, яиц, творога и сыра низкой жирности, молока и кефира.
  • Овощи с клетчаткой — сложные углеводы, которые улучшают функцию кишечника, содержат витамины и минералы: капуста, огурцы, помидоры, зелень, стручковая фасоль и спаржа.
  • Полезные жиры: семена льна, орехи, льняное, оливковое масло для салатов.

Продукты рассматриваются не только в разрезе калорийности, но и по гликемическому индексу. Например, тот же банан дает всего 91 ккал, 21 г углеводов и ГИ 60, то есть усваивается довольно быстро, как арбуз или дыня. Но ягоды при калорийности от 25 до 45 ккал имеют ГИ до 30, то есть лучше утоляют голод, заполняя желудок клетчаткой.

Аналогично можно рассмотреть геркулесовые хлопья быстрого приготовления с ГИ 90 и овсяную необработанную крупу с ГИ около 50. Естественно, выбор делаем в пользу низкого индекса.

Дома можно готовить разнообразные блюда, характеризующиеся идеальным балансом белков, жиров, углеводов.

Блюдо

Ингредиенты

Приготовление

Овсянка

  • овсяные хлопья – 1 стакан;
  • обезжиренный йогурт – 1 стакан;
  • спортивный протеин – 1 столовая ложка;
  • банановое пюре – 0,5 стакана;
  • арахисовое масло – 4 столовые ложки;
  • семена льна – 3 столовые ложки.
  1. Овсянку, йогурт и протеин смешивают в большой миске.
  2. При необходимости можно добавить небольшое количество воды.
  3. Банановое пюре нужно смешать с арахисовым маслом. Эту смесь добавить к остальным компонентам.
  4. В блюдо добавляют небольшое количество семян льна.

Коктейль

  • 0,5 литра обезжиренного молока;
  • 120 миллилитров взбитых сливок;
  • 1 столовая ложка протеина;
  • стакан сырых овсяных хлопьев;
  • стакан бананового пюре;
  • стакан клубники или земляники.

Все компоненты взбивают в блендере. Употребляют сразу же после приготовления.

Протеиновые батончики с орехом

  • 26 г протеина;
  • 10 г черного шоколада;
  • 35 г сливочного масла;
  • 20 г арахисового масла;
  • 35 г сливочного сыра;
  • пакетик ванильного сахара;
  • 14 г стевии.
  1. Необходимо растопить сыр, шоколад, арахисовое и сливочное масло.
  2. В смесь компонентов добавляют стевию и ванильный сахар.
  3. Измельченные грецкие орехи и протеиновый порошок добавляют в полученную массу.
  4. Массу необходимо раскатать в пласт толщиной 1,5 сантиметра.
  5. Заготовку на несколько часов поставить в холодильник. После этого пласт нарезают на батончики.

Омлет

  • 3 яичные белка;
  • 1 столовая ложка молока.
  1. Белки и молоко соединяют и взбивают.
  2. Белковую смесь заливают на сковороду и жарят до готовности.

Белково-углеводные сырники

  • стакан нежирного творога;
  • яйцо;
  • банан;
  • столовая ложка муки.
  1. Ингредиенты перемешивают так, чтобы образовалась однородная масса.
  2. Из смеси формируют небольшие лепешки.
  3. Сырники обжаривать на сковороде с обеих сторон.

Куриная грудка в кефире

  • 0,5 кг куриной грудки;
  • стакан кефира жирностью 1%;
  • 3 зубчика чеснока;
  • специи.
  1. Мясо нарезать мелкими кусочками.
  2. Чеснок нужно мелко нарезать и смешать его с кусочками курицы.
  3. Мясо вместе с маринадом выкладывают на разогретую сковороду.
  4. Мясо тушат под крышкой до готовности.

Рыбная запеканка

  • 400 г рыбного филе;
  • луковица;
  • 100 г сметаны;
  • небольшая морковь;
  • 200 г сыра;
  • куриное яйцо.
  1. В форму для запекания нужно выложить кусочки рыбы.
  2. Филе покрывают измельченным луком и тертой морковью.
  3. Запеканку готовят в духовке в течение получаса.

Соматотип

Характеристики

Как растет объем мускул

Как питаться

Эктоморф

Худощавое телосложение, быстрый метаболизм.

Мускулатура наращивается медленно.

Жиры потребляются в ограниченных количествах, акцент делается на сложных углеводах. На 1 килограмм веса приходится 3 грамма белка. Эктоморфам желательно ввести в рацион спортивное питание, ускоряющее набор мышечной массы.

Мезоморф

Средняя комплекция, умеренная скорость обмена веществ.

Результат правильного питания и тренировок заметен уже спустя несколько недель.

Количество жиров и белков снижается до 3 граммов на 1 килограмм веса. Сложные углеводы преобладают в меню.

Эндоморф

Склонность к полноте, недостаточно быстрый обмен веществ.

Нарастить мышцы можно быстро, но человек также склонен к полноте.

Принимать пищу нужно дробно. Рекомендуется сократить количество жиров и углеводов. 60% рациона должно приходиться на протеины. Нужно воздержаться от введения в рацион спортивных коктейлей.

Такой схемы придерживаются в течение всего месяца.

Специальная диета для девушек, меню которой предложено выше, составлена на основе простых и доступных продуктов. Если вы хотите более точно рассчитать количество калорий на 1 кг вашего веса, воспользуйтесь следующей схемой.

  • Завтрак первый – овсянка 40гр, апельсин.
  • Завтрак второй – куриное филе – 110гр, греча- 40гр.
  • Обед — вареные яйца-2шт, белки-2шт, рис-35 гр, овощи.
  • Полдник- рыба нежирная-150гр, греча-40гр, овощи.
  • Ужин первый- куриное филе-110гр, овощи.
  • Ужин второй- нежирный творог-140гр.

Калорийность белковой диеты составляет 1600кКл. Вы получите 140гр углеводов, 30гр жиров и 130гр белков. Такой рацион идеально подходит для девушек 15 лет: диета рассчитана на начальный вес 45 кг. Если неделя питания по данному принципу не принесла результата, то следует увеличить количество углеводов от 150 до 200гр каждодневно.

Примерное меню на неделю по дням

Завтрак

Составление рациона проходит по следующему алгоритму:

  1. Рассчитываем суточную калорийность по одной из выбранных формул.
  2. Определяем калорийность БЖУ (их процентному соотношению).
  3. Определяем БЖУ в граммах (делим для белков на 4, для жиров на 9, для углеводов на 4).
  4. Выбираем нужные продукты.

Например, питание для набора массы девушке с весом 45 кг требует около 1500 ккал, а в развернутом виде по БЖУ:

  • 25% белка или 375 ккал и 94 г;
  • 20% жиров или 300 ккал и 33 г;
  • 55% углеводов или 825 ккал или 206 г.

Нам понадобятся животные, молочные белки, крупы, овощи, фрукты, орехи и растительные масла.

Источники белка должны быть разнообразными:

  • Куриная грудка – 200 г или БЖУ (42;16,4;1,2), или 322 ккал.
  • Творог 5% жирности — 200 г или БЖУ (36;1,2;3,6), или 176 ккал.
  • Яйца 2 шт – БЖУ (12;11;0,7) или 157 ккал.

Пополнить недостающий запас белка помогает спортивное питание для набора веса, а именно — протеиновые коктейли. Протеиновый порошок зачастую используется для приготовления полезных белковых десертов в домашних условиях.

Фото 1

Источники углеводов распределяются по гликемическому индексу примерно на три группы:

  • 35% или 378 ккал — на крупы или другие продукты со средним ГИ 50-60;
  • 50% — на продукты с низким ГИ — менее 50;
  • 15% — фрукты и прочие продукты с высоким ГИ – более 70.

Можно сварить одну крупу на сутки, взяв 100-150 г гречки в сухом виде и комбинировать с различными овощами и мясными блюдами. Или же определить несколько видов круп, чтобы разнообразить рацион:

  • Овсянка 50 г или БЖУ (5,5;3;24,5) или 150 ккал.
  • Гречка 50 г или (6;1,7;32) 164 ккал.
  • Рис 50 г или (3,5;0,5;36,5) или 165 ккал.

Соответственно, нужно выбрать две-три крупы для плотного завтрака и сытного обеда, иногда ужина в день интенсивной тренировки в зале.

Норма по углеводам добирается овощами. Капуста, сладкий перец, морковь, редька, кабачки, тыква, зелень содержат 5-7 г углеводов на 100 г. Чуть больше содержится в свекле и зеленом горошке. Порция овощного салата может достигать 150-200 г, а на ужин можно выбирать бобовые, которые добавят еще и белка в количестве 6 г на 100 г.

Не стоит забывать о перекусах на основе фруктов и ягод, цельнозерновых хлебцев с нежирным сыром, арахисом. Каждый продукт идет в расчет. Жиры можно добирать за счет перекусов или добавлением растительных масел в салаты.

Питание для набора мышечной массы девушкам также учитывает время потребления продуктов. Утренние приемы по калорийности должны составлять 35% рациона, обеденные — 40%, а вечерние — 25%. К вечеру необходимо снижать потребление простых углеводов в виде фруктов. Исключение составляет вечерняя тренировка, после которой позволено скушать банан или протеиновый батончик, содержащий приличное количество углеводов.

Девушки задают закономерный вопрос: когда позволены сладости? Многие рекомендуют кушать их после тренировки, чтобы избежать попадания в жир. Однако после тренировки телу необходимы также и белки. В таком случае стоит самостоятельно приготовить себе полезные сладости: творожное печенье, запеканка, протеиновое мороженое без сахара и трансжиров.

День№1

Каких продуктов стоит избегать

Начнем с запретных позиций, которые не дают организму никакой пользы. Напротив, частое употребление продуктов с содержанием парабенов, красителей, синтетических добавок может вызвать аллергию, зашлакованность и множество других заболеваний. Ваши «враги» на столе:

  • Выпечка, белый хлеб, фастфуд;
  • Копчености, консервация, соусы;
  • Газированные напитки;
  • Чипсы, сухарики;
  • Соки в пакетах, конфеты.

Прокачка мышц под слоем жира приведет к увеличению объема, но лишние отложения точно не украсят фигуру.

Обеспечить организм энергией для жизнедеятельности помогут постная курятина и говядина. Эти виды мяса легко усваиваются, содержат фосфор, натрий, железо. Казеин – белок, содержащийся в твороге, который нужен для роста мышц. Без куриных яиц организм не получит аминокислоты и витамин D. В постной рыбе содержатся жирные омега-3 кислоты, которые защитят от потери жира.

Лучшим источником углеводов является овсянка, которая содержит большое количество клетчатки. Цельные злаки способствуют сжиганию жира. Источниками клетчатки являются фрукты и овощи. Без антиоксидантов иммунитет будет снижен, а обмен веществ нарушен. Правильными жирами, которые не вредят стройности, являются оливковое масло, орехи и авокадо в разумных количествах.

Фото 2

После тренировки организму необходим белок, чтобы стимулировать рост мышечной массы! Сразу после занятия съешьте творог, мясо или выпейте молочную сыворотку.

Высокие нагрузки приводят к разрыву мышечных волокон, поэтому для восстановления поврежденных сочленений требуется полноценное питание. Поскольку углеводы требуют длительного времени для усвоения, то лучшим временем для их употребления является утро. Не забывайте о прогулках на свежем воздухе и здоровом сне!

Из рациона исключают продукты, содержащие простые углеводы. Они вызывают резкие колебания сахара в крови, что приводит к неконтролируемым приступам голода. Также уже спустя час после употребления продуктов, богатых простыми углеводами, ощущается упадок сил, из-за которого полноценная тренировка становится невозможной.

Продукты, содержащие насыщенные жиры, включают в ограниченном количестве в рацион мужчин. Однако женщинам нежелательно включать в меню такую пищу, поскольку она негативно влияет на гормональный фон.

Рекомендуемая норма белков, жиров и углеводов на день

Десятилетиями проводились исследования, предназначенные для вычисления нужного количества протеина для наращивания мышц. Исторически так сложилось, что большинство подобных исследований концентрировалось на мужчинах. То небольшое количество исследований о различиях между мужчинами и женщинами показывает, что у мужчин есть большая потребность в белке, чем у женщин, потому что они расходуют больше аминокислот.

Из-за того, что подтвержденную информацию о женщинах сложно найти, вы можете точно следовать этому гайду или модифицировать его под свои собственные нужды.

  • Протеин более термогенен, чем жиры и углеводы, поэтому организм потратит больше энергии на его переработку.
  • Он хорошо насыщается, что помогает контролировать аппетит, а также у протеина меньше шансов отложиться в организме человека в виде жира, чем у углеводов и жиров, даже если ваше потребление калорий адекватно.
  • Белок – ресурс энергии, не такой важный как углеводы и жиры, но если углеводы и жиры плохо усваиваются организмом, организм может использовать и протеин в качестве энергии.
  • Может предотвратить скачки сахара в крови, потому что он перерабатывается в глюкозу гораздо медленнее, чем углеводы.

Исследования предполагают, что число синтезированного мышечного протеина зависит от количества белка, съеденного за прием пищи – теория, известная как «эффект наполнения мышц». Ученые обнаружили, что 20-30 грамм в один прием пищи – это максимум, который организм может использовать для стимуляции синтеза белка.

В любом случае, как было отмечено Philips et al, в 2015, эти исследования проводились на людях, занимающихся тренировками нижней части тела, поэтому эта теория может не подходить для людей, занимающихся упражнениями для верхней части тела или совмещающие занятия. Другими словами: исследование не идеально и совет не является универсальным для каждого человека, поэтому этот «лимит» может оказаться неактуальным.

Исследования Phillips et al также показали, что вершина синтеза у мужчин, тренирующих мышцы всего тела, возникла при дозировке 0,25 г. Белков на килограмм веса за один прием пищи (так, для среднего мужчины, весящего 87 кг – эта доза составит 22 грамма белков). Для женщины, весом 64 кг – это 35 грамм качественного протеина за один прием пищи.

Из-за того, что синтез белка заметно замедляется с процессом переваривания пищи (3-4 часа), умным решением будет разделить вашу ежедневную норму по приемам пищи, чтобы постоянно поддерживать высокий уровень синтеза.

Если вы вегетерианец, выбирайте протеиновый добавки из растительных источников, вроде горохового, рисового, конопляного или комбинируйте растительные продукты, чтобы получить полный набор аминокислот из питания.

Незаменимая аминокислота лизин, одна из BCAA аминокислот, которая находится в крупных дозах в животном протеине, считается очень важной в процессе набора мышц. Другие BCAA – валин и изолейцин не оказываются такого же эффекта. Лизин положительно балансирует процессы в мышцах, уменьшая время расклада мышц и стимулируя процесс синтеза.

Эффект схож с эффектами от упражнений. Но эффект лизина на процесс синтеза очень короток, и для более сильного влияния на процесс синтеза потребуются другие необходимые аминокислоты этого типа. Можно сказать, что лизин – главный стимулятор синтеза белка, другие аминокислоты – его помощники. Чтобы получить эффект от лизина, исследовали предложили концепт лизиновой крепости («лизинового запуска»).

Исследования показали, что двухграммовая доза лизина (которую можно найти примерно в 20 граммах молочной сыворотки) достаточна для достижения эффекта, но он будет еще зависеть от вашего телосложения. Получая 20-30 грамм сывороточного протеина сразу после занятий – один из самых лучших способов получить нужные 2 грамма лизина.

Вы также можете получать их из ~170 грамм курицы, индейки, обезжиренной говядины, стейка, лосося, белой рыбы, тунца, в которых обычно содержится 2.5 – 2.9 грамм лизина. Другие протеиновые порошки, вроде горохового протеина или конопляного, также могут быть хорошим источником лизина. Еще можно принимать добавки к пище, которые содержат, как минимум, два грамма лизина и ее можно принимать после занятий.

Общие рекомендации:

  1. Ваша дневная норма белка должна быть, как минимум, 117 г. для 64 кг. женщины.
  2. Каждый прием пищи должен содержат 25 грамм протеина.
  3. Отдавайте предпочтение протеиновым продуктам, богатым в лизином, постоянно получая два грамма лизина, в особенности, после выполнения силовых упражнений.

Советы от диетолога: диета для девушек на набор массы

Соотношение белков, жиров, углеводов – главный параметр меню девушки, желающей нарастить мышцы. Считать их количество в дневном рационе можно с помощью специальных приложений.

Питание для набора массы основывается на принципах здорового сбалансированного меню. Можно готовить любые блюда из продуктов, содержащих сложные углеводы, растительный и животный белок, ненасыщенные жиры. Главное – отказаться от жарки. Специи и пряности вводят в рацион. Готовые соусы исключают из меню.

Фото 3

Питание для роста объема мускулатуры – это не диета для похудения, так как оно калорийное. Его энергетическая ценность должна быть достаточной для того, чтобы масса мышц увеличивалась. Дефицит калорий в рационе приведет к противоположному эффекту.

Большинство диет для девушек, занимающихся в тренажерном зале для похудения, основаны на уменьшении калорийности. Кроме того, следует уменьшить рацион, чтобы запустить процесс жиросжигания. Напротив, диета для девушек 14 лет астенического телосложения, должна включать много сложных углеводов и белка для наращивания массы. Правила питания просты и понятны для каждого:

  1. Потребляйте калорий больше, чем тратите.
  2. Соблюдайте баланс БЖУ.
  3. Употребляйте продукты с клетчаткой, минералами и витаминами.
  4. Ешьте часто, но небольшими порциями.
  5. Пейте достаточное количество воды.

При плохом питании у вас не будет сил для тренировок, а мышцы будут лишены ресурсов для роста. Не стоит фанатично увеличивать избыток калорий: выберите качественный и медленный путь к набору веса.

Пропорции для девушек БЖУ такие: 2гр белка/1 кг веса, 0,7гр жира/1кг веса и 3,5 гр углеводов/1 кг веса. При отсутствии результата исходные цифры увеличивают за счет углеводов. В итоге талия не обрастет жиром, а масса увеличится за счет мышц.

При появлении лишнего количества жира повышают суточную норму белка до 3гр/1 кг веса, так как углеводный избыток у женщин быстрее откладывается на боках и бедрах. Белок не повышают при почечных заболеваниях, так как это опасно для здоровья.

Завтрак

Рекомендуемая норма белков, жиров и углеводов на день

В противоположность популярному мнению, не существует никакой установленной потребности в ежедневном количестве углеводов. В действительности же ваше тело может вырабатывать нужную глюкозу (продукт углеводов) – из аминокислот и жирных кислот через процесс глюкогенеза. В любом случае, организм используют огромные количества углеводов, чтобы получить энергию. Углеводы хранятся в тканях ваших мышц в виде гликогена, который используется мышцами во время занятий, чтобы получить нужное количество энергии.

Большая часть энергии, вырабатываемой вашим организмом (около 80 процентов) происходит из расклада гликогена, а не протеина или жира. Если вашему организму не хватает гликогена, к примеру, придерживаясь низкоуглеводной или кето-диеты, вы можете испытывать сонливость и слабость во время занятий спортом.

В любом случае, если у вас нет непереносимости углеводов, а это бывает при диабете или метаболическом синдроме, и вы являетесь здоровым человеком, вам не нужно исключать углеводы из своего рациона, ведь они играют важную роль в результатах ваших тренировок.

Низкоуглеводные диеты всё еще допускают рост мышц. Во время моего обучения, нам рассказывали об исследовании мужчин, проходящих силовую тренировку и придерживающих низкожировой и низкоуглеводных диет (меньше 50 г. углеводов в день). Каждый субъект исследования выпивал протеиновый напиток, который обеспечивал им 20 граммами сывороточного протеина, а тренировки проходили 3 раза в неделю. Упражнения на всё тело были сложной задачей для каждого испытуемого.

После 12 недель исследования, ученые обнаружили, что результаты спортсменов, придерживавшихся низкоуглеводной диеты, были гораздо более удачными в плане набора мышц, а спортсмены, придерживавшиеся низкожировой диеты, показывали лучшие результаты в потере жира. Разница в жировой прослойке возможно была связана с потреблением белка, который лучше усваивался низкоуглеводной группой, и средним возрастом участников исследования (низкоуглеводной диеты придерживались более молодые участники).

Таблица 1. Программа силовых упражнений, которую использовали в исследовании

День 1 (Понедельник)

8-10 повторений

120 секунд на отдых

День 2 (Среда)

6-7 повторений

180 секунд на отдых

День 3 (Пятница)

8-10 повторений

120 секунд на отдых

Приседания Выпад со штангой Приседания
Выпад с гантелями Сгибание/Разгибание ног в тренажере Тяга нижнего блока
Жим лежа Жим под углом Выпады на одной ноге
Тяга нижнего блока Тяга нижнего блока Тяга штанги к подбородку
Тяга штанги к подбородку Жим для плеч Жим лежа
Упражнения на голени Упражнения на голени Упражнения на голени
Упражнение на пресс Упражнение на пресс Упражнение на пресс

Углеводы хорошо влияют на набор мышц во взаимодействии с гормоном инсулином. Этот гормон задерживает разрушение протеина и считается важным стимулятором мышечного роста, особенно, в посттренировочный период. При этом инсулин и углеводы не стимулируют синтез протеина, но мы не можем не ответить, что обычная скорость синтеза (стимулированная аминокислотами) вместе со сниженным уровнем разрушения мышц, приведет к более высоким результатам.

Учитывая, что углеводы – один из самых важных двигателей секреции инсулина, его часто включают в посттренировочное питание, в особенности, если человек тренируется в голодное, низкоуглеводное состояние. Углеводы также восстанавливают мышечный гликоген, используемый в ходе упражнений. Некоторые люди по ошибке считают, что раз инсулин останавливает разрушение протеина, то нужно вызывать скачки инсулина большими дозами углеводов. Пусть этим занимается особый контингент спортзалов, а мы этого делать не советуем.

Инсулин останавливает разрушение мышц и заставляет работать глюкозу, пополняя запасы гликогена. Вклад инсулина в мышечный баланс белков снижается при определенном уровне голодания. Нормальный прием пищи после упражнений может дать положительный эффект на протяжении одного-двух часов после потребления, а в зависимости от размеров блюда и индивидуальных особенностей организма может продолжаться до шести часов.

К примеру, ученые выяснили, что блюдо, содержащее 75 грамм углеводов, 37 грамм протеина и 17 грамм жира поднимает концентрацию инсулина в течение 30 минут после его поедания, и достигает пика в течение часа. Эффект держался пять часов. Если вы съедите большое блюдо до своей тренировки, ваши уровни инсулина всё еще останутся высокими.

Еще одна особенность инсулина заключается в том, что многие люди забывают, что сывороточный протеин стимулирует секрецию инсулина. Поэтому молочный или сывороточный протеин самостоятельно может повысить уровень синтеза и замедлить разрушение мышц.

Включение углеводов в ваш посттренировочный прием пищи – помочь восполнить запас гликогена, используемого во время тренировки. Углеводы предоставят организму глюкозу, который сохраняется в мышцах в форме гликогена, и инсулин направляет в них всю глюкозу.

Как много углеводов вам требуется ежедневно? По информации Schoenfeld, в исследованиях, проводимых большей частью с мужчинами, существует лишь средняя потребность в углеводах во время упражнений для гипертрофии мышц. Еще не до конца ясно сколько именно углеводов нужно для того, чтобы добиться максимальных результатов, но 3 грамма на килограмм ежедневно — будет неплохим стартом. Для женщины, весящей 64 кг – это 190 г. углеводов ежедневно (примерно 763 ккал) из продуктов, вроде злаков, картофеля, овощей, фруктов и побочных углеводов из протеиновых продуктов. Для женщин в калорийном избытке подобная стратегия вполне подойдет.

Кандидат наук Джефф Волек и я в 2006 году написали статью о том, что женщины не запасают гликоген в таком же количестве, как и мужчины, в ответ на получение тех же дозировок углеводов. И на данный момент не до конца ясно как именно углеводы влияют на гипертрофии мышц среди женщин. Также некоторые женщины (в особенности занимающиеся бодибилдингом) имеют повышенный ответ инсулина на углевода, и будут нуждаться в меньшем их количестве. Потребности каждой женщины индивидуальны и она должна прислушиваться к своему телу, чтобы достичь идеального питания для своих результатов.

Менструальный цикл также влияет на реакцию организма на различные макронутриенты. В первые 14 дней цикла, тело женщина будет использовать и лучше отвечать на поступление углеводов. В последние 14 дней, ее тело будет больше полагаться на пищевые жиры. Поэтому, будет полезно использовать свой цикл для контроля потребления углеводов.

В общем, некоторые женщины могут добиться лучших результатов, потребляя меньше чем 3 грамма на килограмм веса в день в течение нескольких дней в пару раз в месяц. Прислушивайтесь к вашему телу, экспериментируйте и не забывайте, что двух одинаковых людей не существует.

Прием креатина

Красное мясо

И закончим мы разговором о пищевой добавке «креатина», которую часто принимают во время силовых тренировок.

Несмотря на то, что на тему креатина существует множество исследований, как вы могли догадаться, исследований с участием женщин практически не существует. Та небольшая информация, которая нам доступна, доказывает, что креатин может помочь и женщинам в наращивании мышц.

В последнем женском исследования, исследователи изучали эффекты приема креатина на силу мышц и композицию тела с силовыми тренировками. Девятнадцать малоподвижных женщин были разделены на две группы: 10 принимали 20 грамм креатина ежедневно, а 9 – плацебо на протяжении пяти дней, а затем дозу понизили до 5 грамм на протяжении 10 недель.

Ученые обнаружили, что после десяти недель группа, принимавшая креатин, показывала лучшие результаты (на 20-25 %) в упражнениях на нижнюю часть тела, чем группа, принимавшая плацебо. Что еще интереснее, они отметили, что мышцы и нежировые ткани значительно увеличились в группе, принимавшей креатин. В целом, все малоподвижные женщины с помощью добавок смогли увеличить свою силу и улучшить композицию тела, занимаясь силовыми тренировками. Поэтому креатин – отличное дополнение к вашему питанию, если вы хотите увеличить свою силу и набрать массу.

Выводы

  1. Питание для роста мышц у девушек должно включать пищу, богатую сложными углеводами и протеинами. Также питание должно быть достаточно калорийным.
  2. Протеин преобладает в меню, составляя 60% всего рациона.
  3. При наращивании массы мышц важно отказаться от пищи, богатой простыми углеводами и насыщенными жирами. Эти продукты повышают риск набора лишнего веса за счет увеличения количества жировой ткани.
  4. Питаться при наборе массы мускул можно разнообразно, готовя полезные и вкусные блюда.
  5. При составлении рациона обязательно учитывают соматотип (телосложение и скорость обмена веществ).

Девушкам сложнее набрать мускулатуру, чем мужчинам. Но посмотрите на это с другой стороны: «перекачаться» у вас тоже не получится. Как бы ни тренировались, вы не станете похожими на Шварцнеггера, чего опасаются многие женщины. Это не более чем миф: «рельефные» спортсменки, которых вы видите на фото в сети, тренировались не один год, и пресловутые мышцы, как банки, они нарастили не на протеине, а на более серьезных добавках.

Кратко об основном

Итак, теперь вы лучше разбираетесь в процессах вашего тела: понимаете строение мышц и особенности питания при силовых тренировках. Для лучших результатов следуйте этим кратким рекомендациям:

  1. Пытайтесь съедать нужную норму белка ежедневно, с каждым приемом пищи, можно потреблять добавки, к примеру, сывороточный протеин.
  2. Следите за калорийностью рациона; будет предпочтительнее, если она будет выше вашей нормы.
  3. Выбирайте натуральные источники углеводов, чтобы обновлять мышечный гликоген и предотвращать разрушение протеина в мышцах.
  4. Добавьте к своему рациону 3-5 грамма креатина ежедневно.

Также я хочу довести до вас одну вещь: несмотря на то, что питание важно для мышечного роста, самой важной частью его являются силовые тренировки. Вы не можете набрать мышцы без занятий спортом. Так что, дерзайте, тяните штангу и смотрите как ваши мышцы растут!

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть