Что полезнее гречка или перловка

Состав круп

Существует стойкое предубеждение, что зерновые способны привести к набору веса, потому что блюда из них являются очень питательными и калорийными. Но на самом деле каши долго усваиваются организмом, насыщая его энергией понемногу. В результате на долгий срок сохраняется ощущение сытости.

Какие каша самая полезная для похудения? Есть несколько видов злаковых, которые оказывают эффективную помощь для снижения веса. Каши способны полностью усваиваться организмом и не откладываться в виде жира. В них присутствует растительная клетчатка, которая очищает кишечник и позитивно влияет на состояние ногтей и волос.

Особенную пользу приносят витамины и минералы, содержащиеся в кашах:

  • витамины группы В, принимающие участие во всех обменных процессах организма;
  • микро- и макроэлементы (магний, фосфор, калий), которые позитивно влияют на костную систему и помогают работе мозга;
  • витамины А, С и Е, влияющие на нормальное функционирование внутренних органов и иммунную устойчивость организма.

Какие каши едят похудения? Гречка, рис, овсянка и другие крупы могут оказать помощь при снижении веса. Рацион, основанный на кашах, способен быстро и качественно насыщать организм полезными веществами, и в то же время естественным образом влиять на снижение веса.

Злаковые культуры способны принести пользу, что напрямую зависит от способа приготовления и употребления продуктов из них. Однако положительное влияние каши на организм не произойдет, если обильно сдобрить ее сахаром, солью или жирным маслом.

Какие каши подходят для похудения? Для снижения веса пригодны только натуральные продукты, приготовленные с сохранением максимальной пользы.

Чтобы достичь позитивного влияния на организм, любую из каш необходимо варить исключительно на воде, не добавляя в нее никаких посторонних ингредиентов. Доказано, что продукт способен впитывать значительно больше соли и сахара, чем если бы они были добавлены в конце варки.

Что полезнее гречка или перловка

В любом случае количество подобных компонентов в каше должно быть сведено к минимуму, особенно если поставлена цель снижения веса. Наибольшую пользу злаковые культуры приносят при минимальной термической обработке. Приготовленная таким образом каша сохраняет все полезные вещества. Можно залить кашу горячей водой и оставить до набухания, а потом довести до кипения. Заранее подготовленная крупа может свариться за несколько минут, а потом ее выдерживают под плотной крышкой некоторое время.

Какие каши полезные для организма при похудении? К самым популярным можно отнести гречку, овсянку, пшеничную кашу и другие. На ограниченный период рацион может состоять целиком из каш. На количество съеденного не накладывается никаких ограничений.

К главным условиям марафона на кашах относят их употребление только при возникновении голода. А привычно заедать стресс ими не рекомендуется. В случае возникновения голода ранее наступления времени приема пищи вполне допустимо съесть небольшую порцию до состояния насыщения.

При употреблении каши переесть будет сложно. Зерновые — объемные продукты, которые заполняют желудок, а затем начинают медленно перевариваться. Поэтому главное прислушиваться к себе, организм не допустит переизбытка пищи.

Какая каша самая полезная для похудения? Многие злаковые способны оказать помощь при снижении веса. Главное — выбрать ту, которая подходит именно вам.

Благодаря богатому составу каши используют в различных диетических и оздоровительных методиках, а также в диетах.

Их ценность для здоровья заключается в следующем:

  • улучшают работу сердца и сосудов;
  • выводят холестерин из организма и поддерживают оптимальный уровень сахара;
  • улучшают работу органов ЖКТ, очищают организм от вредных веществ;
  • ускоряют процесс обмена веществ;
  • улучшают состояние кожи и волос.

Что полезнее гречка или перловка

Какие каши нужны для похудения? Многие из злаковых способны оказать помощь при снижении веса и при этом подарить ощущение сытости на продолжительное время.

Важно отметить, что особую пользу здоровью оказывают каши, приготовленные из цельных злаков, а не из измельченных круп. Не подходят здесь и популярные блюда из упаковок для быстрого приготовления. Ведь при длительном времени обработки снижается количество полезных веществ и витаминов, а также значительно повышается гликемический индекс.

К минусу похудения на кашах можно отнести то, что блюда получаются постными. Крупы, которые готовят для диетического питания, не содержат никаких вкусовых добавок (соли, сахара).

Однако употребление каш для похудения имеет ряд противопоказаний:

  • повышенный уровень глюкозы;
  • обострение заболеваний органов ЖКТ;
  • период беременности и лактации.

Любое диетическое питание исключает прием алкогольных напитков. Он дает организму искусственную энергию, тем самым не позволяя расщеплять жир.

Задавшись целью похудеть и оздоровить организм, нужно обязательно изучить основные продукты для похудения. Что касается перловой каши, то она является источником витаминов, минералов и антиоксидантов.

Среди витаминов в этой крупе присутствуют витамин А, Е, D, витамины группы В. Достаточно много микро- и макроэлементов: фосфора, марганца, меди, хрома, молибдена, магния, железа, цинка. Все эти элементы играют важнейшую роль для организма и делают эту кашу невероятно полезной.

Например, фосфор необходим для крепких зубов и костей, а медь уменьшает риск заболевания СПИДом. Также в перловой крупе присутствует лизин. Лизин – это аминокислота, которая помогает нашей коже быть здоровой и упругой. Также это вещество имеет противовирусное действие и предотвращает простудные инфекции.

Что полезнее гречка или перловка

Если говорить о калорийности перловки, то она близка к гречневой и овсяной кашам. Сама крупа имеет 320 ккал на 100 грамм. Если приготовить кашу на воде, то ее калорийность будет всего 109 ккал на 100 грамм.

На молоке она будет чуть калорийнее, но ненамного – всего 150 ккал на 100 грамм. Низкая калорийность этого блюда из разваренной перловой крупы позволяет кушать его достаточно часто при похудении.

Перловая каша

Крупа изготавливается из зерен ячменя и является одним из самых полезных компонентов диетического рациона. В состав перловой каши входят: витамины А, В, Е и Д, микро- и макроэлементы (магний, кальций, медь, железо), белок.

Перловка обладает противовирусными свойствами. Диетический рацион соблюдают в течение 10 дней. Способ приготовления каши заключается в следующем. Крупу замачивают в кипяченой воде на ночь. Утром варят до готовности. Съедают без соли, сахара и масла, поскольку перловая каша очень калорийная и сытная.

Диета на перловке способствует сжиганию жира и похудению на 10 кг за 10 дней.

В каше из перловки содержится очень много клетчатки. А те, кто уже изучал некоторые диеты для похудения и низкокалорийные блюда, уже знает, что клетчатка – это главный помощник при похудении.

Благодаря этому веществу, организм очищается от шлаков и токсинов, а также нормализуется пищеварение и ускоряется метаболизм. Если вы обожаете перловую кашу, то это блюдо просто идеально впишется в вас диетический рацион.

Процесс очищения с помощью этой каши начинается незамедлительно, уже в первые дни начинают выводиться шлаки и появляется ощущение легкости.

Кроме того, доказано, что именно перловая каша утоляет аппетит надолго, а это значит, что вам не захочется совершать обычные перекусы, которые так вредны для фигуры. Чувство насыщения будет присутствовать долго.

Один из самых строгих вариантов диет — это монодиета. На перловой диете можно кушать только кашу, при этом нужно не забывать о достаточном питье. Пить нужно как минимум полтора литра в сутки.

Причём рекомендуется пить в перерывах от приема пищи, а саму кашу лучше не запивать. Более мягкий вариант диеты предполагает добавление в рацион других продуктов. Например, перловую кашу можно разнообразить полезными фруктами, ягодами или сухофруктами.

Также в диету можно включить нежирное мясо или рыбу, на полдник — фрукты, а вечером можно выпить стакан обезжиренного кефира. Главное правило, которое следует соблюдать, если вы худеете на перловке — это не передать.

Кушать нужно лишь тогда, когда почувствуете лёгкий голод. Трапезу следует заканчивать тогда, когда появилось чувство насыщения. А теперь подробнее о том, как приготовить диетическую перловую кашу.

Вариант №1

Ингредиенты Количество
крупа перловая — 1 стакан
вода — 1,75 л
Время приготовления: 60 минут Калорийность на 100 грамм: 109 Ккал

Самый лучший вариант приготовления перловки для похудения – это каша на воде без соли и специй, а также не заправленная маслом. Приготовить такое блюдо не сложно.

На самом деле, времени вам понадобится больше, нежели час, если вы хотите приготовить по-настоящему полезную диетическую кашу. Вечером нужно замочить крупу. Для этого 1 стакан перловки или меньше высыпьте в кастрюлю и залейте 1 литром воды.

Можно чем-то накрыть, чтобы в кастрюлю ничего не попало. За ночь она разбухнет. Утром слейте воду и налейте свежую – около 3 стаканов (750 мл).

Что полезнее гречка или перловка

Кастрюлю ставим на небольшой огонь и варим около 40 минут. Смотрите по состоянию каши —  она должна стать густой. Затем кастрюлю снимаем с огня и даем каше настояться. Крышку не снимаем, а еще лучше – укутать кастрюлю в полотенце.

Если нет времени на замачивание или вы просто забыли сделать это с вечера, то можете сделать так: промытую крупу залить тем же количеством горячей воды и проварить на большом огне около 5 минут.

После этого слить воду, а саму крупу закинуть в кипящую воду. Далее необходимо варить примерно 40 минут. По окончанию также отставляем кастрюлю, чтобы каша дошла до нужной консистенции.

Вариант №2

Если вы не придерживаетесь строгой диеты и хотите разнообразить перловую кашу, то можно приготовить ее с кабачками, особенно, если начался их сезон.

Ингредиенты:

  • крупа перловая – 1 стакан;
  • кабачки – 500 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • вода – 1 л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 102 ккал/100 г.

Отварите перловку по предыдущему рецепту. Пока каша будет доходить, можно заняться другими ингредиентами. Для этого нарежьте кабачки кружочками и дайте им постоять в соленной воде, чтобы они отдали всю свою горечь.

В это время почистите помидоры от кожицы и нарежьте кубиками. На разогретую сковороду сначала положите кабачки, а затем помидоры. Когда овощи дойдут до полуготовности, добавьте готовую кашу и дайте им потушиться еще 10 минут.

Добавьте соль, перец по вкусу. Можно также украсить блюдо свежей зеленью.

Сколько раз в день есть каши?

Лучше всего употреблять зерновые в первой половине дня. Ведь именно в это время организм нуждается в сложных углеводах. Если включить ее в меню ужина, то организму придется работать даже во сне. А это негативно скажется на обмене веществ и ночном отдыхе.

Какие каши полезны для похудения по утрам? Начать свой день лучше всего с овсянки. Не зря ее называют кашей красоты. В обед можно употребить гречневую или другую кашу. На ночь рекомендуется выпить йогурт или кефир, которые не станут перегружать пищеварительную систему.

Состав круп

Несомненно, вкусные и питательные кашки принесут огромную пользу  тем, кто их любит.

Поскольку они:

  • они богаты крахмалом и белком, всевозможными витаминами и ценными микроэлементами, а также кислотами жирными Омега-3;
  • положительно влияют на состояние и внешний вид дермы, волос, ногтей;
  • крайне полезны для желудка и всех без исключения органов желудочно-кишечного тракта;
  • содержат практически все необходимые организму питательные вещества в идеальном соотношении;
  • помогают снизить уровень тревожности и даже спасают от депрессии — это объясняется тем, что блюда из зерновых содержат много витаминов группы В , а он обладает мощным противострессовым действием;
  • выводят холестерин и другие вредности, так как содержат целых 2 вида клетчатки: именно она механически очищает кишечник, убирает шлаки, и проникая в кровеносные сосуды, связывается с холестерином и гонит его прочь из организма;
  • наконец, незаменимы для похудения – так как являются «медленными» углеводами, которые крайне медленно усваиваются, и дают вам длительное чувство сытости.

Как уже было сказано, перловая каша очень полезна и не только для похудения. О ее пользе можно говорить очень долго, поэтому выделим самые важные пункты:

  • улучшает пищеварение;
  • снижает уровень плохого холестерина в крови, а значит предотвращает закупорку сосудов;
  • снижает уровень сахара в крови и является профилактическим средством от сахарного диабета;
  • улучшает иммунитет и повышает способность организма бороться с инфекциями;
  • улучшает состояние щитовидной железы благодаря йоду в своем составе;
  • улучшает состояние кожи, нормализует зрение.

Может ли от перловой каши быть вред? Тяжело говорить о вреде как таковом, это скорее предостережение. Ведь перловка – это достаточно тяжёлый продукт для желудка, поэтому переедать не стоит. Также стоит быть осторожным тем людям, которые имеют противопоказания к ней.

Чем дополнить кашу?

Какие каши полезны для похудения? Большинство зерновых обладают свойствами для снижения веса и освобождения организма от жировых отложений. Главное, определить те добавки, с которыми лучше всего их употреблять.

Крупы, отваренные на воде и не имеющие в составе иных компонентов, считаются наиболее полезными. Однако пустая каша — пресный продукт, употреблять который ежедневно в течение продолжительного времени довольно сложно. Поэтому меню следует разнообразить, чтобы процесс похудения проходил безо всяких усилий.

Гречка полезна во всех отношениях, а её цветы нежны, красивы и полны вкусного мёда

Диетологи не запрещают варить кашу для похудения на обезжиренном молоке, таким образом это не слишком повысит их калорийность, но значительно улучшит вкус. В готовое блюдо можно добавить орехи, сухофрукты, свежие овощи и зелень.

Важно понимать, что подобные продукты не только не препятствуют процессу похудения, но и насыщают организм полезными веществами.

Чернослив и курага способствуют очищению кишечника, а специи (куркума, корица) ускоряют метаболизм. Можно в каши добавлять сезонные овощи и фрукты, которые восполнят недостаток витаминов в организме. Это также способствует ускорению процесса похудения.

Овсяная каша

Какие каши нужны для похудения? Первой в этом списке находится овсянка. В ней присутствуют полезные для снижения веса вещества: витамины, минеральные вещества (кальций, магний, калий).

Каша отлично стимулирует работу органов пищеварения, снижает уровень холестерина и рекомендована к употреблению при болезнях желудка. Калорийность в 100 г вареного продукта — 85 ккал.

В период диеты овсянкой увлекаться не следует, потому что она содержит значительное количество жиров. Поэтому для снижения веса кашу готовят без добавления масла и сахара.

Диета на ней позволяет избавиться от 5 кг лишнего веса в течение 7 дней. Варят овсянку на воде: на стакан крупы 400 мл жидкости. Процесс приготовления занимает 10 минут. Овсяную кашу можно употреблять вместе с ягодами и фруктами.

Иногда овсянку употребляют без варки. На ночь 100 г крупы заливают стаканом горячей воды. Чтобы она получилась мягкой, ее тщательно укутывают или используют термос.

Регулярное проведение разгрузочных дней, например, два раза в неделю, позволяет похудеть за два месяца на 15 кг.

Гречка

Какие каши лучше есть для похудения? Блюда, приготовленные из гречневой крупы, занимают достойное место в рационах многих стран мира.

В каше содержатся медленные углеводы. Она богата на лецитин, рутин, витамины B, E, PP, микро- и макроэлементы (железо, кальций, натрий, калий). Калорийность гречки на 100 г продукта составляет 92 ккал.

Употребляя кашу, можно похудеть на 9-12 килограммов. Для этого следует проводить разгрузочные дни или соблюдать диету в течение 2 недель.

Гречневую крупу вечером запаривают кипятком. Отдельные приемы пищи в виде каши можно сопровождать нежирным кефиром или йогуртом.

Классический рецепт заключается в следующем:

  • Тщательно промытую крупу обжарить на сухой сковородке в течение 3-5 минут, благодаря чему каша приобретает насыщенный вкус и приятный аромат;
  • Варить в соотношении:1 стакан гречки на 0,5 литра воды.
  • Крупу засыпать в кипящую жидкость.
  • Готовить на минимальном огне в течение 25 минут.

Существует еще один способ приготовления каши — методом запаривания. Для этого гречка заливается кипятком за 2-4 часа до еды в соотношении 1:2.

Примерное меню диеты

Существует множество вариантов диет на перловой каше для похудения. Некоторые из них предполагают употребление лишь одной каши, единственное исключение – кефир на ночь. Мы же предлагаем более разнообразную диету, но не менее полезную.

Диеты необходимо придерживаться 7 дней. Рацион примерно одинаковый на каждый день.

Завтрак: 250 г перловки на воде, можно добавить предварительно замоченный чернослив (несколько штучек) или же тертое яблоко.

Обед: 250 г перловой каши на воде, 100 г салата из овощей, заправленного 1 ч.л. подсолнечного масла, 100 г отварного мяса или рыбы.

Перекус: 100 г обезжиренного творога.

Ужин: 200 г перловой каши и стакан кефира 0% жирности.

Пшенная каша

Овёс в зёрнах и золотых колосьях

Какие каши эффективны для похудения? Для снижения веса часто используют пшенную кашу. В состав крупы входят: микро- и макроэлементы (магний, натрий, хлор, кальций, железо), витамины РР и группы В, другие полезные вещества. Калорийность каши составляет 91 ккал на 100 г продукта.

Пшено оказывает позитивное влияние на сердце и сосуды. При помощи диеты на каше можно избавиться от 4-7 кг веса. При этом не будет ощущаться приступов голода и стресса.

Пшенная каша не только препятствует скоплению жировых отложений, но и избавляет от токсинов и других вредных веществ.

Главное условие — выбор качественного продукта. В противном случае блюдо будет иметь неприятный привкус.

Промытое пшено варят на воде в соотношении 1:3. Готовую кашу заправляют небольшим количеством льняного или сливочного масла. А также ее можно совмещать с сухофруктами или кунжутными семенами.

Противопоказания

Несмотря на пищевую ценность перловки, не всем она будет полезна. К противопоказаниям относят, в первую очередь, метеоризм и повышенную кислотность желудка. Данная крупа относится к ряду продуктов, которые вызывают брожение в желудке.

В ней много глютена, поэтому данная каша строго запрещена тем людям, которые имеют непереносимость глютена. Маленьким детям также не советуют давать ее, особенно в возрасте до 3-х лет.

Перловая каша хорошо насыщает организм и чувство голода уходит надолго, но не стоит также переусердствовать и съедать большие порции – это также вредно для организма.

Пшеничная каша

Какие низкокалорийные каши для похудения? Пшеничная каша также относится к диетическим. В ее состав входят: железо, магний, фосфор, кремний, витамин А и другие полезные вещества.

Калорийность на 100 г продукта — 92 ккал. Каша благотворно влияет на органы ЖКТ, очищает от токсинов, улучшает состояние кожи и укрепляет иммунитет. Полезно употреблять пшеничную кашу при болезнях печени, при расстройствах нервной и сердечно-сосудистой системы.

В течение недели можно избавиться от 4-6 кг веса. Варить крупу нужно на воде без соли и сахара. В кашу можно добавлять отварные овощи, зелень и фрукты.

Отзывы и результаты

В борьбе с лишними килограммами я решила попробовать перловую диету. Ее явным преимуществом является доступность этой крупы и ее низкая цена. Просмотрев несколько вариантов этой диеты, я решила не усложнять себе жизнь и взять диету с более разнообразным меню, где можно включить мясо и рыбу, фрукты, кефир.

На одной перловке я бы и дня не выдержала, проверено опытом! Сидела я на этой диете ровно неделю, потом постепенно из нее выходила. Результат мне понравился. 4 килограмма за неделю – это очень существенный результат, учитывая то, что я ела вкусно и разнообразно, и чувствовала себя отлично. Эту диету можно повторять для того, чтобы эффективно скинуть лишние килограммы, особенно это необходимо после различных праздников.

Диету на перловке я использовала с целью очистить организм от токсинов и шлаков, избавиться от высыпаний на коже и вообще улучшить самочувствие. Это не первый мой опыт очищения организма, периодически я использую различные продукты или диеты. Я знаю, что также перловая диета является очень популярной при похудении.

Честно, эту цель я не преследовала изначально, но была приятно удивлена эффектом. Спустя 5 дней такого «очищения», я действительно почувствовала себя намного легче. На весах показало «-2 кг». Но это было просто приятным бонусом, главное, что диета послужила моей основной цели. Спустя неделю я стала замечать, что перестали появляться новые прыщики на плечах и лице, спустя еще неделю кожа значительно стала лучше. Потрясающий очищающий эффект, советую!

Рисовая каша

Какие каши лучше есть для похудения? Рисовая каша обладает способностью выводить из организма токсины, за счет чего происходит глубокая очистка кишечника. В крупе содержится: фосфор, магний, натрий и кальций.

Для достижения положительного эффекта необходимо применять нешлифованный коричневый рис. Его нужно варить на воде. Диетологи рекомендуют включать рис в рацион в сочетании с овощами и фруктами.

Постоянно употреблять рис не рекомендуется, поскольку возможно возникновение запора. Оптимальный срок диеты — 3-4 дня. В результате можно избавиться от 5 кг лишнего веса.

Кукурузная каша

Кукуруза — одна из ценнейших растительных культур, которая известна с древности. Она отлично справляется с лишним весом. Каша уменьшает метеоризм, улучшает состояние волос, ногтей и кожного покрова. Способствует стабильной работе сердца, выводит из организма шлаки и токсины.

Кукурузная каша гипоаллергенна, поэтому имеет массу поклонников. Это выделяет ее среди остальных продуктов. Калорийность блюда — 79 ккал. Благодаря включению кукурузной каши в рацион, происходит быстрое расщепление подкожного жира, благодаря чему ускоряется процесс снижения веса.

Кукурузную крупу необходимо предварительно замочить, а затем варить в соотношении 1:4.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть