Гранатовый сок: польза и вред. Чем полезен гранатовый сок для мужчин и женщин

Гранатовый сок полезные свойства

На научном уровне удалось доказать, что натуральный сок предотвращает рост раковых клеток. Также удалось выяснить, что напиток блокирует окислительные процессы.

Он прекрасно усваивается организмом, способствует улучшению аппетита и приводит в норму показатели гемоглобина, обладает легким мочегонным эффектом, стимулирует выработку желчи и оказывает противовоспалительное действие.

Показан для употребления при наличии пиелонефрита, стоматита и дизентерии.

Благодаря низкой калорийности, сок используется при диетическом питании. Он способствует ускорению обменных процессов.

Помимо этого, сок обладает очистительными свойствами, поэтому позволяет контролировать массу тела. Однако гранатовая диета подойдёт только для здоровых людей.

Гранатовый сок, польза и вред которого обусловлена содержащимися в нем веществами, может стать незаменимым натуральным средством для избавления от недомоганий или предотвращения их появления.

  1. Высокое содержание в соке целого ряда витаминов и ценных элементов позволяет использовать его как средство от авитаминоза, для повышения иммунитета.
  2. Напиток обладает противовоспалительными, антибактериальными и противовирусными свойствами, оказывает противораковое действие.
  3. Гранатовый сок – отличное средство для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, очистки сосудов и снижения уровня холестерина. Он является источником калия, необходимым для нормальной работы сердца.
  4. Напиток снижает артериальное давление и отложение кальция на костях и суставах, предотвращает образование камней в почках, помогает при многих болезнях ЖКТ.
  5. Известны также антистрессовые и успокаивающие нервную систему свойства сока и его омолаживающее действие на организм в целом.
  6. Невзирая на внушительный перечень ценных свойств, напиток следует пить правильно, а при наличии обострения язвы желудка, панкреатита или повышенной кислотности желудочного сока и вовсе отказаться от его употребления.

Правила приготовления сока из граната в домашних условиях

1. Гранат моют в теплой воде.

2. Надрезают сверху кожуру, стараясь не задевать зерна, и отрывают ее от тела плода.

Гранатовый сок

3. Разделяют аккуратно мякоть граната на части.

4. Отделяют зерна от перегородок.

5. Закладывают зерна в пропускное отверстие агрегата.

6. Нажимают кнопку «Старт» и собирают фреш в стакан.

7. Подают домашний гранатовый сок, подсластив медом и разбавив водой.

Из рекомендаций ниже вы узнаете, как сделать гранатовый сок без применения современной техники. Первоначально готовится сироп с сахаром, который перед употреблением разбавляется водой до получения напитка желаемой сладости и концентрации. Сладкий напиток можно заготовить впрок и использовать для приготовления десертов.

Вымытые гранаты разделяют на части.

Отделяют зерна от кожуры и пленок.

Засыпают массу сахаром, разминают толкушкой и оставляют на ночь.

Перетирают зерна через сито, отжимая остатки сока.

С лимона отжимают сок и добавляют в сироп.

Проваривают гранатовый сладкий сок 20 минут и разливают по стерильным банкам.

Перед употреблением разбавляют сироп водой.

Моют гранаты, надрезают кожуру и разламывают плод на части.

Отделяют зерна и укладывают в чашу устройства.

Вливают немного воды и пробивают массу пару минут.

Процеживают полученное пюре через марлю, отжимают.

Подслащивают гранатовый домашний сок по вкусу.

Плоды подготавливают должным образом, отжимают сок доступным способом.

Прогревают напиток до кипения, тут же разливают по подготовленным стерильным банкам.

Укупоривают емкости прокипяченными крышками, переворачивают емкости и укутывают до остывания.

Приготовление гранатового нектара в домашних условиях имеет свои особенности и секреты:

  1. Гранаты обязательно нужно старательной вымыть в проточной воде и вытереть насухо.
  2. Для большинства способов получения гранатового фреша нужны очищенные зерна этого фрукта.
  3. Если внутренние белые мембраны попадут в напиток, то он станет горьким.

Гранатовый сок: польза и вред. Чем полезен гранатовый сок для мужчин и женщин

Плод граната может быть в диаметре от 8 до 18 см, а весом – от 200 до 600 г. В домашних условиях из одного фрукта можно получить жидкость в количестве 80% от его веса. Из одного небольшого плода массой 200 г можно выжать примерно 150 мл фреша. Для получения одного литра витаминного гранатового напитка нужно взять 2-2,3 кг спелых плодов.

Польза гранатового сока для мужчин

Сок граната позволяет предотвратить развитие рака молочной железы, он стимулирует работу яичников. Особого эффекта можно добиться, если употреблять в начале цикла.

Напиток снижает проявления ПМС и рекомендован для употребления при пониженном гемоглобине. Избавляет от отечности и полезен при маточных кровотечениях.

Гранатовый сок имеет в своем составе витамин С, который улучшает защитные функции организма. Снижает восприимчивость к вирусным инфекциям.

Во фрукте содержится оптимальный набор полезных элементов для мужского организма. Стимулирует обменные процессы и помогает при проблеме выпадения волос.

Употребление гранатового сока при беременности и грудном вскармливании

Гранатовый сок: польза и вред. Чем полезен гранатовый сок для мужчин и женщин

Основная польза напитка в наличии фолиевой кислоты, которая способствует правильному развитию плода, предотвращает риск преждевременных родов.

Также он помогает устранить отечность и является натуральным иммуномодулятором.

Но есть ряд противопоказаний. Если женщина страдает запорами, у нее есть проблемы с желудком, лучше отказаться от употребления напитка.

Пить сок в период лактации допустимо в небольшом объеме после рождения малыша. Начинать можно с пары глотков. При этом необходимо следить за состоянием малыша. Сок обязательно пьют в разведенном виде.

Преимущество гранатового сока в том, что сахар, содержащийся в нем, поступает в нейтрализованном аминокислотами и солями виде. А это означает, что он не влечет за собой стремительного поднятия уровня глюкозы, поэтому его можно употреблять диабетикам.

Можно ли гранатовый сок детям

Увы, но в этом вопросе согласия среди педиатров нет. Относительно возраста, с которого допускается вводить сок в рацион ребенка, также нет. Как говорится, все отдается на откуп родителям. Решение ввести напиток в рацион в возрасте, когда малыш еще не достиг 1 года, рекомендуется принимать совместно с лечащим врачом.

Полезен напиток при рахите и пониженном гемоглобине. В любом случае начинать прикармливать малыша следует с небольшого объема, буквально с чайной ложки в 2-3 дня, постепенно доводя дозу до 50-70 мл.

Как принимать в лечебных целях

Чаще всего сок из плодов гранат рекомендуют употреблять при малокровии. Лечение в этом случае проводится курсами. Через каждые 2 месяца делается перерыв в 30 дней. Курсов на протяжении года должно быть 4. Выпивать необходимо по половине стакана ежедневно перед каждым приемом пищи за 30 минут. Но не нужно отказываться от основного курса лечения, сок может выступать только в качестве дополнительного средства.

Для профилактики сок можно употреблять 2-3 раза на протяжении недели, придерживаясь вышеописанных рекомендаций.

Гранатовый сок вред и противопоказания

Несмотря на неоспоримую пользу от употребления сока из граната и самих семян, все же в ряде случаев придётся отказаться от его употребления.

Прежде всего, абсолютным противопоказанием является язва двенадцатиперстной кисты или желудка. В нем содержится много кислот, которые будут дополнительно раздражать слизистую оболочку. Это же касается лиц, у которых диагностирован гастрит или повышенная кислотность. Нельзя употреблять сок при панкреатите.

Аллергические реакции на гранатовый сок встречаются крайне редко. Тем не менее, лицам которые плохо переносят продукты красного цвета или другого яркого окраса, вводить в рацион сок следует с большой осторожностью.

Как приготовить гранатовый сок

Больше всего пользы можно получить только из свежевыжатого напитка. В магазинах чаще всего продают восстановленный напиток. В таком продукте минимальное содержание витаминов. Помимо этого, в соках промышленного производства очень много консервантов и ароматизаторов, поэтому пользу такого напитка можно смело ставить под сомнение.

При приготовлении напитка дома следует понимать, что из 100% фрукта получится лишь 60% сока. Проще всего извлечь сок из фрукта при помощи соковыжималки. Подойдет даже соковыжималка для цитрусовых и даже не потребуется очищать плод от кожуры.

Если специального приспособления нет, то очищенный плод кладут в марлю и выдавливают жидкость вручную. Если измельчить зерна и опять выжать, то сока получится больше.

На Кавказе есть другой способ. Свежий плод размягчают ладонью, путем раскатывания по столу, но без повреждения кожуры. Затем проделывают небольшое отверстие и выжимают сок.

Сок из незрелого граната

Гораздо вкуснее приготовленный гранатовый сок в домашних условиях из спелых плодов. Однако, если в наличии только плоды, не успевшие приобрести характерный насыщенный цвет, напиток можно сделать и из незрелого сырья. Готовый фреш получается кислее, поэтому его обязательно нужно дополнить медом или сахаром и пить в разбавленном виде небольшими порциями.

Люди во все времена пытались упростить процесс получения сока из плодов граната, используя для этого различные соковыжималки. Теперь хозяйки могут выбирать, какое именно приспособление подойдет для потребностей ее семьи.

В топ лучших соковыжималок входят электрические устройства мощностью 20-100 Вт. Они позволяют быстро получить большие объемы нектара из граната. На втором месте механические соковыжималки.

Они бывают шнекового типа, напоминающие ручную мясорубку. Особенность таких устройств в способности перемолоть даже зерна, придав напитку особенное послевкусие.

Покупая шнековую соковыжималку для приготовления гранатового сока, стоит обратить свое внимание на модель Hurom H-100-SBEA01 четвертого поколения. В этом устройстве отжимная корзина заменена фильтрующим элементом из двух решеток, который бесшумно работает и не забивается косточками.

Как сделать гранатовый сок в домашних условиях и сколько он хранится
Соковыжималка Hurom H-100-SBEA01 от мирового бренда №1

Фирма Philips выпускает соковыжималку модели HR1889/70, внешне похожую на ручную мясорубку. К преимуществам такого устройства относят большую горловину, контейнер для сбора жмыха, резиновые подножки и функцию «Капля-стоп».

Как сделать гранатовый сок в домашних условиях и сколько он хранится
Горизонтальная соковыжималка Philips HR1889/70

Устройство рычажного типа, в котором выжимают сок через решетчатую пластину. Полученный напиток стекает в специальный резервуар внизу. Для получения стакана фреша из граната будет достаточно сделать пару движений рычагом.

Среди таких приспособлений достойна внимания соковыжималка для цитрусовых чешского производства модели Sana Citrus Press. Все ее детали выполнены из пищевой нержавеющей стали. Благодаря пространственной платформе из чугуна пресс не нужно дополнительно фиксировать на столешнице.

Как сделать гранатовый сок в домашних условиях и сколько он хранится
Прессовая соковыжималка Sana Citrus Press выполнена в винтажном стиле

Важно! Поскольку в соке граната содержится кислота, которая может вступать в реакцию с металлами, то нужно выбирать устройства из нержавеющей стали.

Никакой даже самый качественный продукт, приобретенный в магазине, не заменит приготовленный собственноручно фреш. Только свежевыжатый гранатовый сок имеет максимальную ценность и даст ожидаемый положительный оздоравливающий эффект.

  1. Отжать сок можно при помощи механического пресса для цитрусовых. Вымытые плоды предварительно просто разрезают пополам.
  2. Не менее результативно применяется для приготовления фреша стандартная соковыжималка для фруктов и овощей. При таком способе потребуется дополнительное отделение зерен от кожуры и перегородок.
  3. Подавив целый спелый сочный плод руками, а затем проделав в кожуре отверстие, останется только слить готовый свежий гранатовый сок в стакан.

Зачастую в бытовых условиях готовят сок из граната в соковыжималке. Это самый доступный и эффективный способ получения ценного напитка. При этом не следует пренебрегать рекомендациями по предварительной подготовке плодов, используя их целиком или с перегородками: данные части фрукта придадут напитку ненужную горечь.

Гранатовый сок: польза и вред. Чем полезен гранатовый сок для мужчин и женщин

Ингредиенты:

  • гранат – 1-2 шт.;
  • вода, мед или сахар – по вкусу.

Приготовление

    1. Гранат моют в теплой воде.

2.Надрезают сверху кожуру, стараясь не задевать зерна, и отрывают ее от тела плода.

3.Разделяют аккуратно мякоть граната на части.

4.Отделяют зерна от перегородок.

5.Закладывают зерна в пропускное отверстие агрегата.

Мангольд польза и вред для здоровья организма

6.Нажимают кнопку «Старт» и собирают фреш в стакан.

7.Подают домашний гранатовый сок, подсластив медом и разбавив водой.

Как правильно пить гранатовый сок?

Чтобы сокотерапия принесла только пользу нужно знать, как пить гранатовый сок правильно. Высокое содержание в напитке кислот может оказывать нежелательное раздражающее действие на слизистую желудка или зубную эмаль.

  1. Концентрированный гранатовый сок зачастую разводят в равных пропорциях кипяченой водой или разбавляют другими более мягкими по вкусу и менее «агрессивными» фруктовыми, овощными или ягодными соками.
  2. Более гармоничным по вкусу и еще более полезным напиток станет, если подсластить его перед употреблением медом.
  3. Не рекомендуют пить фреш перед сном или натощак. Максимальную пользу принесет напиток, если употреблять его между приемами пищи в первой половине дня.
  4. Необходимый аксессуар – коктейльная трубочка, которая поможет снизить негативное действие сока на зубную эмаль. Кроме того, после употребления питья следует прополоскать полость рта теплой водой.

Поверсиимногихлюдей,
самымполезнымивкуснымфруктовымсокомявляетсягранатовый. Внемнаходятсяпитательныевеществавоченьбольшомколичестве. Этотсокзнаютиупотребляютужемноголет, нодаженесмотрянаэто, насегодняшнийденьученые, какираньше, продолжаютегоизучать.

Полезныесвойства

Вэтом  сокемножествополезныхсвойств, поэтомужелательноупотреблятьегокаждыйдень. Онпомогаетулучшитьнекоторыепроблемысоздоровьем. Например, приегоупотреблениистабилизируетсяжелудочныйсок, кровяноедавлениеприходитвнорму.
Сокэтогофруктаполезенбольнымпригипертензииитем, ктострадаетотечностьюконечностей.

Употреблятьданныйсокможноиспрофилактическойцелью,
напримердлятого,
чтобыукрепитьиммунитет, защититьорганизмотинфекций, полезенонидлялюдейспроблемамисердца. Привирусах,
кашле, атеросклерозе, астме, рекомендуютприниматьэтотнапиток.

Вжаркуюпогодусокизгранаталучшеостальныхнапитковутоляетжаждуиктомужеспособствуетбыстромузаживлениюмелкихранок. Полезенвдвойнедлялюдей,
которыесидятнадиете. Калорийвнеммало, номногоминераловиполезныхвитаминов,
вкоторыхнуждаетсячеловеквпериодограниченногопитания. Помимопользы, которуюдаетнамгранатовыйсок, унегоестьинекоторыепротивопоказания.

Манго фрукт польза и вред

Какпитьсокизграната

Полезныесвойстваунегооченьбольшие, поэтомуупотребляяэтотздоровыйпродукт,
мыпредотвращаемразличныеболезниинедуги. Употребляяегопостоянно, мыполучаеммаксимумпользыотданногонапитка. Сокнужнопитьобязательно, таккакэтоосноваздоровогопитания.
Онхорошопомогаетприанемии, полезендлясосудов, кишечникаисердца.

Когдаупотреблять гранатовый сок

Еслиуваснетсерьезныхпроблемсболезньюкишечникаилижелудка, товтакомслучаеприниматьгранатовыйнапитоелучшенатощак.
Таккаквкусунегонемногокисловатый, тоонможетраздражатьжелудок. Исходяизэтого, употреблятьнапитоклучшепослезавтракаилиобеда.

Длялюдей, укоторыхпроблемысбессонницей, приниматьввечернеевремясокнерекомендуется,
ведьонобладаеттонизирующимэффектом.

Какоеколичество гранатового сокаразрешаетсяпитьвсутки

Дыня польза и вред для здоровья организма человека

Нестоитупотреблятьзаразсуточнуюдозугранатовогосока, лучшеделатьэтопостепенно. Каждыйчеловеквзависимостиотцелиможетупотреблятьбольшееименьшееколичествосока. Примернымколичествомсокавсуткибудетсчитаться100-300миллилитров, котороенужноразделитьнадваприема.
Еголучшевсегоразбавитькипяченойводойиликаким-нибудьдругимсокомвтомслучае,
еслигранатовыйвампокажетсяслишкомкислым. Еслидобавитьвнапитокложкумеда, тогдакислотабудетиметьнетакойярковыраженныйвкус.

Особеннополезнымсокбудетвосенне-зимнеевремя,
когданаулицегуляютвирусы. Веснойтакжеонбудетполезен, употребляянапиток, мыпополняемсвойорганизмполезнымивитаминами.
Втакихслучаяхупотреблениесокадолжносоставлять100млвдень,
питьегонужновтечение3месяцевимесяцделатьперерыв.

ЕслинетникакихпроблемсЖКТ,
топриниматьгранатовыйнапитокможнодоначалаприемапищи.
Некоторыеученыевсежерекомендуютразбавлятьнапиток1:1. Такжесокизгранатаможносмешиватьсморковным, такимобразом, витаминорганизмполучаетещебольше.

Длябеременныхонтакженесетпользу, ноегонужносмешиватьсдругиминапитками1:3, иначеможетбытьзапор.

Послеконсультацииспедиатром, учитываявсеособенностиорганизмаребенка, можноначатьдаватьсокдетямвполгода.
Разводитьегонужноводойидаватьпочайнойложкевдень.

Ребенокв2-3годаможетупотреблятьпредварительноразбавленныйсоксводойдо100гвдень.
В6летразрешается200г, нонезаодинраз.

Ктозанимаетсяспортомиподвергаетсебяежедневновысокимнагрузкам, приниматьсоклучшенатощак,
еслинетникакихпротивопоказаний. Полезныевещества, находящиесявсоке, быстропридадуторганизмуновыхсил.

Кокосовое молоко польза и вред для организма человека

Гранатовыйсокимеетвсвоемсоставеаскорбиновуюкислоту, поэтомуупотреблятьеголучшенебольшимиглоткамииличерезтрубочку. Послечего, чтобынеповредитьэмальзубов, прополощитеротводой.

Сок граната оказывает отрицательное воздействие на зубную эмаль. Поэтому пить его рекомендуется через соломинку.

Второе правило, которого должны придерживаться даже здоровые люди – обязательно перед употреблением разводить сок с водой или другими напитками. Соотношение может быть 1:1 или 1:2.

За сутки можно употреблять не более 1 стакана. И то, лучше эту дозу распределить на 3 раза.

Как выбрать и хранить

Откажитесь от покупки, если гранатовый сок в пластиковой таре, его можно хранить только в стеклянной.

Бананы польза и вред для здоровья организма человека

Цвет напитка должен быть насыщенным и глубоким. Допускаются оттенки от кроваво-красного до бордового.

Если производитель заявляет, что продаёт 100% сок, то его консистенция должна быть густой. Если цвет напитка светлый, он жидкий, то либо сок разбавляли, либо приготовили с нарушением технологии, либо он готовился из отходов плодов. Такой продукт вряд ли принесёт пользу.

Дата изготовления натурального сока должна быть с начала осени и до середины зимы. Если дата другая, то, скорее всего, что сок изготовлен совершенно из других продуктов, а, возможно, полностью из ненатуральных компонентов. На этикетке не должно присутствовать слова «нектар», это уже подтверждение того, что это ненатуральный продукт.

Свежевыжатый сок не стоит хранить более одних суток. Покупной сок хранится согласно требованиям производителя. Но лечебный эффект напитка практически полностью испаряется через 72 часа после открытия и хранения в холодильнике.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть